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釀酒需要消耗多少糧食?為什麼鼓勵酒廠消耗糧食?

由 白酒生活館 發表于 美食2021-07-14

因為的所以,自然的道理——國家產業政策的控制目標,曾試圖把原噸酒耗糧由2。5噸降至0。33噸。

就是原來釀1斤酒,平均要消耗2斤半糧食。現在要用達到釀出1斤酒只用了3兩糧的標準。

這除了用食用酒精兌水之外,別無他法!

所以,新中國成立以來,一度推行『液態法』白酒。就像歷朝歷代的禁酒那樣,『液態法』白酒在當時有其合理性。

2020年全國740。73萬千升白酒中,液態法白酒佔比高達95%,約703萬千升。固態法白酒佔比5%,不超過40萬千升。

看到這裡,你可能不服氣,那麼:

你看一看中國白酒的主產區,究竟有多少高粱、小麥種植面積?你問一問中國名酒們,他們的高粱基地在哪裡?自會有答案。

為了節約糧食,過去的70年,中國選擇了犧牲白酒品質的道路。

——這是『液態法白酒』合法性,酒精兌水也符合國標的關鍵所在。

如今,消費升級了,老百姓要喝更好的酒,要喝純糧固態法白酒——這是人民群眾對美好生活的嚮往啊!

難道說,讓老百姓喝酒精兌水,反倒是正義的嗎?

請問劉震東、範文來二位先生,一杯『純糧酒』、一杯『液態法白酒』擺在你們面前,您喝哪一杯呢?

如果您選擇『液態法白酒』,那我沒有話說。

如果您選擇『純糧酒』,那麼,為啥還要打著『反食品浪費』的旗號,指責白酒『浪費』糧食呢?

我,要喝就喝高粱、小麥等糧食發酵生產的『純糧酒』,堅決不喝玉米酒精、薯幹酒精、蔗糖酒精等糧食酒精勾兌而成的『液態法白酒』。

我們要大張旗鼓地鼓勵酒廠消耗糧食,生產純糧酒,以保證人民群眾能享受到更優質的白酒。

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