早在1700年左右，連第一杯調酒都還看不到影子的時候，彬彬有禮的酒客已經開竅，發現了熱托地（Hot Toddy）的奧秘香氣，以及它散發出的溫暖靈魂深處的光輝。

當時有的材料和現在一樣非常的簡單——酒精、糖、熱水，依口味調整。選用的酒類常常是普通的威士忌，雖然用什麼威士忌都可以，但仍常有人在蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、波本威士忌還是裸麥威士忌間爭論不休，不過早期的酒客還會加入白蘭地、朗姆酒或者荷蘭金酒來代替威士忌。

現代的熱飲雞尾酒調製法經過一百多年調酒文化薰陶，調法自然複雜許多。

糖：可以換成各種調味料、水果糖漿、蜂蜜、龍舌蘭花蜜、糖蜜等。

熱水：也能用紅茶、綠茶、洋甘菊、正山小中紅茶代替。

熱托地（Hot toddy）

配方

2盎司 威士忌

開水

4瓣 丁香

1個檸檬篇

2茶匙demerara糖或紅糖

1/4盎司 鮮榨檸檬汁

做法

在杯子裡裝滿沸水，靜置一兩分鐘使其變熱

同時，將丁香放入檸檬片中，放在一旁

倒空杯子，並加滿熱水

加入糖並攪拌使其溶解

加入檸檬汁和威士忌，然後再次攪拌

用準備好的丁香檸檬片裝飾

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