最近端午節快來了，網路上關於粽子的話題又開始此起彼伏了。很多南方網友和北方網友互相傷害，互噴。南方人噴北方人怎麼吃甜粽子？北方人噴南方人怎麼吃肉粽子？

肉粽子

著實跟經久不衰的南方米飯北方面的爭論一樣，喋喋不休，無窮無盡，往往雙方網友爭得臉紅脖子粗，甚至惡語相向，歹毒攻擊。

今天的核心其實我想說，從南北飲食文化之爭看包容。那麼，首先就得從這粽子說起。

記得當年我在成都工作時，有個同事是江西的。閒聊間彼此就聊到了南北飲食文化，她說她從小吃肉粽子，我說我從小吃甜粽子。她問我甜粽子吃著不膩嗎怎麼咽的下去，我問她肉粽子吃著不齁嗎聞都聞不了。

她說她很少吃麵條，吃也是吃那種細麵條。我說我從小吃油潑拉條，比蘭州拉麵還粗，跟手指頭差不多。她聽完嘴巴張老大可詫異地問我，那麼粗咬都咬不動怎麼吃啊？我說那嚼著才帶勁，細面跟掛麵一樣那就不叫面，吃都懶得吃。

她說她吃豆腐腦吃甜的，得加糖。我說我吃乾縣豆腐腦，辣子醋調美。

乾縣豆腐腦

……

實際上和她聊天前，我們都對彼此的飲食文化或多或少有了解。所以在聊的過程中儘管有的差異讓人驚訝，但彼此還都算維持著相當文明體面的態度。一笑置之，畢竟都是社會人，誰還沒點這種認知和覺悟。

我去成都之前的公司，一到端午節就發粽子，不分南北，統一一盒，一半肉粽子一半甜粽子。

每次我都是肉粽子扔掉，因為送人都沒人要。身邊父母那麼節約都吃不下去，周邊北方人沒一個能忍著吃下去的。我猜南方同事可能也把甜粽子全給扔了。

說了這麼多，其實就想說明一件事兒，飲食文化這東西，差異很大，胃跟著水土走，你不服都不行。

既然飲食文化差異很大，我們在面對這種差異時，更多的態度應該是包容。

包容

所謂包容，就是容納，接納。你可以不喜歡它，也可以不接受它，但你應該理解它，並尊重它的存在。

要說包容這種心態的培養，最好的意識就是學會換位思考。只要你能夠經常換位思考，你就能產生包容心。

我昨天一個微頭條發了關於西安肉夾饃太貴的閒文，底下網友炸鍋了。其中有個網友評價說，西安飯沒一樣好吃的，油太大，難吃的要死。

實際上我看了這個評價並沒有立馬想著回懟他，而是想著如何讓他學會理解和包容。

我是這樣回覆他的：

一方水土一方人，我從小就是吃麵長大，也從不輕易評價說米飯難吃。儘管我一年都吃不了一回米飯，我還是不願意輕易評價。即便評價，我也只是說不合我口味，和飲食本身沒關係。就跟我去陝北吃黃米飯一樣，沒吃過就叫了一份，上來結果就是小米做的，比白米飯還貴。我幾乎難以下嚥但我也沒有噴人家黃米飯難吃，難吃人家能滿大街都是黃米飯嗎？

多走點路多看點書多經歷些妹子，你對世界會有重新的認知！

上面就是我對網友的回覆。

尊重

我認為尊重對方的飲食文化，這就是包容。就好比你出門旅遊，去了一個陌生的城市，你此行的目的就是為了見識沒見識過的風景，體驗沒體驗過的風土人情，走沒走過的路，聽沒聽過的話，吃沒吃過的飯。

你但凡是想在一個陌生的地方去找你熟悉的感覺，那我奉勸你別出去了，自個兒安安靜靜就長自個兒那點見識就夠了。

在旅遊中尤其面對飲食這一塊，網上爭議簡直太多了，動不動就是網友互噴。

這實在沒必要，你出來玩就是為了吃沒吃過的東西。這些東西當地人一直在吃並形成了特色飲食文化了，就說明它們有它們的受眾和存在的理由。你去體驗這種食物，就是為了感受不同的味道。味道對你口味了，你下次可以再吃也可以推薦給你身邊朋友吃；味道要不對你口味了，你下次就別吃就得了，身邊朋友問起來你就說不合你們那邊人胃口就得了。

幹嘛非得上綱上線地域攻擊呢？

總之，多換位思考，多包容這個世界上不同的東西。物質並沒有好壞，但人心有。

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