今天週末，兒子上白班，中午兒媳帶著孫子回了孃家。中午飯只有我們老兩口吃。

問老公想吃什麼，他想了想，反問我，你想吃什麼。我是真心想吃涼麵，過涼水的那種涼麵，就隨口說了出來“我想吃涼麵。”老公說：“那我吃漿水面。”好吧，就吃麵，下午還吃麵。

我家沒有漿水，要去菜市場買，到了菜市場，我買了2塊錢的漿水，2塊3毛錢的杏鮑菇，1塊2毛錢的黃瓜就回來了，這是我計劃今天中午和晚上兩頓飯的菜。

我愛吃的涼麵做法特別簡單，手擀麵或掛麵煮熟，撈到涼涼的開水裡過一下，再撈到碗裡，放上蔥花、蒜末、熟芝麻、生抽、香醋，燒一勺花椒油澆上，再放上黃瓜絲和油潑辣子，有油炸花生米也放幾粒，拌勻後就可以吃了，這一碗酸辣爽口，在這炎熱的夏天吃，是最合適不過了。

漿水面做起來也很簡單，可以另加炒韭菜做配菜，也可以什麼都不加，只放一點漿水菜也一樣好吃。而且，漿水面也不需要很多調料，蔥薑辣椒食鹽足矣。做時，先把油鍋燒熱，爆香蔥姜幹辣椒，下入漿水菜煸炒出酸香味，再加入漿水湯，煮開，加入食鹽調味備用。令起鍋清水煮麵，煮熟撈到碗中，再加入做好的漿水，一碗美味的漿水面就可以開吃了。喜歡吃辣的，再加上油潑辣子，也可以撒上幾粒蔥花。

收拾完，睡個舒服的午覺，醒來已經是下午3點多了，喝杯茶看會兒電視，又到了做晚飯的時間，真是應了那句，時光轉瞬即逝。

老兩口到晚飯還是面，一盤不含碳水的“油潑面”，來看看我是怎麼做的吧。

杏鮑菇先切成薄片，再切成韭菜葉寬的條，黃瓜切成粗細差不多的絲。將杏鮑菇絲焯水，撈出過涼水，擠去多餘的水分，和黃瓜絲裝入盤中，加蔥蒜末和辣椒麵，燒一勺熱油潑上，再按自己喜歡的口味加生抽、香醋、白糖，拌勻即可。喜歡的還可以加上熟芝麻、花生碎，也可以加一些花椒粉，辦成麻辣口味的。

怎麼樣？拌好了是不是更像油潑面，還是韭葉面。感覺從視覺上來說，辣椒油太少了，看著有點寡淡，如果再加上兩勺紅紅的辣椒油，就更美了。想來這是不是和美女都喜歡塗唇彩或口紅一個道理呢，紅色總是能讓整個畫面都亮起來。因為中午的涼麵辣椒放太多了，有點辣著了，晚上只好少放點，要不明天嗓子又要著“火”了。

轉眼這一天又要過去了，這一天，老兩口聊天、喝茶、看電視，過得安逸又閒適，這就是人們口中說的夕陽紅吧，恬淡而靜美。祝願老年朋友們都有一個幸福的晚年。

算了一下今天的花費，買菜5塊9，加上3兩掛麵、油鹽醬醋等3元，兩人吃飯花了不到9塊錢。但今天疏忽了，一天都沒有吃肉和雞蛋，也沒有喝奶，蛋白質攝入肯定不足，晚上臨睡前再喝瓶酸奶好了，虧了自己也不合適。

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