紅屏風，白蚊帳，中央睡個黑和尚，打一水果，大家猜猜是什麼？沒錯，正是荔枝，端午前後是吃荔枝的好時節，這時候的荔枝肥美多汁，口感非常好。尤其是我們茂名的荔枝，肉厚核小、肉質爽脆、清甜可口，很多人吃過一次就迷上了！

荔枝不僅美味，營養也極其豐富，是對人體健康非常有益的水果，享有“嶺南果王”和“果中珍品”的美譽。荔枝中所含的營養物質，可以改善失眠、健忘、多夢等症狀，還有促進面板新陳代謝、延緩衰老等功效。適當吃一些荔枝，可以補充能量，增強營養哦！

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”荔枝自古以來就十分受歡迎，曾經還被列為宮廷聖品。荔枝除了直接吃以外，用來做甜品也是很不錯的。荔枝酸奶凍，是最近很火的一款甜品，大家吃過嗎？有人說這款甜品，一看就會，一做就廢，今天我也來試試！

做這道冰爽的甜品很簡單，把荔枝去殼去核後，加上酸奶，放冰箱冷凍幾個小時就可以了，方便省事，比吃果凍、雪糕都更過癮。因為我們用的是新鮮的水果，加了酸奶進去以後，還會有濃濃的奶香味，真材實料，想不好吃都難。天氣太熱了，吃雪糕不如吃它，健康無新增，好吃易做，孩子超喜歡！一起看看吧！

第一步：先把冰格洗乾淨，把荔枝去殼去核後，擺入冰格中。去核的時候，要慢一點，不要直接用手掰，這樣容易把果肉掰碎，用一根吸管轉一圈，把果核取出來就可以了。我用的荔枝是“桂味”，核小肉厚，特別好吃。

第二步：荔枝全部去核後，我加了一小粒葡萄乾進去，口感更豐富，也可以換成餅乾碎或者巧克力之類的，或者直接加酸奶也很不錯。

第三步：把酸奶裝入裱花袋裡，剪一個小孔。

第四步：把酸奶擠入果肉中，放入冰箱冷凍3小時左右，美味的酸奶荔枝凍就做好啦！

這果正當季，去皮去核加一物放冰箱一凍，冰甜爽口，比吃雪糕過癮！這道簡單美味的小甜品，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法！

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