終於更新了，之前太懶了，都沒怎麼做飯，要麼就是飯做好了直接幹忘記拍照了。

早上去菜場買了三塊錢的豆腐卷皮和三塊錢的老豆腐，回家先把老豆腐焯下水，去除豆腥味，焯好之後撈出剁碎，再煎兩個雞蛋剁碎，豆腐跟雞蛋拌勻，加入蠔油、味精跟鹽，攪拌，然後就可以包了。把電餅鐺預熱，刷點油，包法很簡單，餡放皮裡折上兩折就可以了，依次鋪在電餅鐺上，我放了八個，夠一頓吃的，鋪完之後加點水進去，不然可能會有點糊，加點水也可以讓豆腐卷皮更脆，差不多五分鐘就可以了吧，夾出放盤子裡，再來點豆漿，就點蘿蔔乾，一頓美好的早餐就完成了。

電餅鐺真是廚房必備好物，什麼都可以放裡面煎，之前做過一次烤肉，感覺還可以，就是不太容易清洗，我現在電餅鐺上好多油，有什麼清潔的方法麼，線上等。

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