今天美食，爽口娃娃菜，這是一道吃了放不下筷子的菜，吃飯喝酒必備的菜。

今天給朋友們介紹一道涼拌娃娃菜，爽口滑嫩，就是好吃，兩碗大米飯肯定不夠我吃。

準備三顆娃娃菜，淡鹽水浸泡十分鐘，清水沖洗乾淨，改刀切成細絲，這個細絲是順著娃菜菜根兒和菜尖兒的方向切長絲，放入盆中備用。準備五瓣大蒜，用刀拍碎，剁成蒜末，裝入小盤中備用，準備一把小米辣辣椒，切成小圈，放入盤中備用，一小把香菜洗淨切段裝盤備用。

將小米辣圈倒在盆中的娃娃菜上，再將蔥末倒入盆中的娃娃菜絲上，加入一勺蒜蓉辣醬，在加入一大勺辣椒油，一勺生抽，一勺米醋，一小把香菜段，最後是重點帶上一次性手套，將鍋中的娃娃菜摟著拌，讓料汁均勻的裹在娃娃菜上，色香味俱全的爽口娃娃菜做好了，看著漂亮吧！想不想吃？我吃了三碗大米飯的。

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