我叫陳麗娟，今年40歲，是萬榮縣萬泉鄉人，今天在山西永濟一家娶媳婦的喜宴上煮油糕，當地結婚除了辦喜宴外，還專門請有名的師傅煮油糕，油糕現煮現吃，來了的客人隨便吃。

我的煮油糕團隊有四五個人，今天主家辦事規模不大，只支了一個油鍋，就來了三個人，我老漢和我兒子，遇到事情大的，有時候支三個油鍋，我家離這裡有一百多公里，到這裡煮油糕是主家的朋友介紹的，他家辦喜事就是用我的油糕，吃過後大夥都說好，所以就介紹給了他朋友。

煮油糕是論面的，一袋面800元，這家訂了兩天兩袋面，油鍋支起來，只要有客人吃就煮，隨吃隨煮，熱的剛出鍋的好吃，皮焦酥，餡甜香。

煮油糕的麵粉是專門的好麵粉用開水燙麵，餡是我自己根據晉南人的口味我專門研究配置的，有紅糖、白糖、黑糖、芝麻、花生碎等等。

我基本上老走永濟煮油糕，這家事過了，三天後還要來，三六九的好日子提前幾個月就和我定好了，去年剛買了一輛新車，煮油糕的所有傢俱全拉上，在事主家現場支攤子現煮現吃。

我煮油糕是跟我孃家爸學的，已經幹了快20年了，我們家以前就是煮油糕的，我爸爸是跟我爺爺學的，以前賣油糕主要是趕集賣，一塊錢一個，現在隨著大夥口碑的宣傳，基本上是專門走事賣，輻射方圓百公里，運城、聞喜、河津、永濟、風陵渡多去過，開車出來一次的費用大概要200多塊錢。

我們西丁村的傳統手工涼粉是萬榮名吃，除了煮油糕我還帶芥末拌涼粉，涼粉是用我們當地孤山沙土地種的紅薯磨的紅薯粉製作的，純天然綠色食品，沒有任何新增劑。

涼粉是在家提前做好的，到了主家現場，現調現吃，吃起來酸辣爽口，調涼粉的調料有十幾種，全是我親自採購回來配製的，最主要的是芥末，芥末是當地種的芥末，是純芥末磨成粉調製的，這一大盤就是芥末水。

涼粉在集市上賣5塊錢一碗，過事是論盆的，35元一盆，今天帶了15盆，用擦子刮成條，拌上調料吃，估計差不多夠吃了，得趁著點，掌握著，不能到後面來的客人沒有了，吃不上可不行。

我的油糕已經有了自己的品牌了，叫“萬榮大禮堂滿口香油糕”，我們兩口子只有一個男娃，今年21歲，今年5月份剛給他辦了事，結了婚後跟著我學著煮油糕，等他學會了，學得差不多了，讓他和他媳婦單幹，自己給自己掙錢。

我覺得，孩子就要讓他自己鍛鍊，教會了他，就讓他自己去打拼，只有自己有本事了，就能撐起自己的一片天，就能過好自己的小日子。朋友們，您說是不是？有啥想法？歡迎留言分享。【黃河灣原創作品】瞭解更多精彩內容請點選右上角關注“黃河灣”

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