花生有著“長生果”之稱，由於它含有豐富的營養物質，也是有滋養補益，延年益壽的作用和功效，早已成為人們日常生活中經常會吃到的一種食物，花生的吃法非常多，可以生食，可以水煮、油炸，也可以和其他食材搭配在一起做成美味又營養的食物。

油炸花生米大家都是不陌生的，尤其愛喝酒的更是離不開，一盤花生米就能把酒言歡到天亮，其實也可以發現，花生米在菜中也是佔據著很重要的地位，無論是家裡還是飯店或者吃宴席總是少不了一盤花生米，而且上的第一道菜準是花生米，有時候去飯店吃飯，就算沒有點花生米，在上餐前老闆還是會免費送上一份花生米，這是為什麼呢？

告訴你，老闆送的這份花生米可不是白送的，是有“貓膩”的，點菜到菜上桌這中間也是需要時間等待的，等待的過程中為了不讓顧客著急，老闆就會送上一份花生米，這作用就是讓顧客消遣一下，打發一下時間，俗話說吃人嘴軟拿人手短，吃了老闆送的花生米，這樣顧客就不會因為等待時間久而變得煩躁，走人，你說老闆聰明不聰明？

這盤花生米的套路遠不止此，這也是餐廳的一種營銷方式，對於顧客來說能免費吃到一盤花生米也是賺到了，從而對這家餐廳好感和印象加深，如果這家菜的味道還不錯，以後肯定還會再來消費的，這樣也是無形中積攢了回頭客，也宣傳了自己餐廳，這不就是最低成本的打廣告？

由於油炸花生米是乾的也是鹹的，吃過之後很容易感到口渴，這樣你就會點飲品喝，這就是老闆的第三個套路，獲得更好的增值服務，要知道水的利潤可遠大於花生米，幾瓶水就把一盤花生米的錢賺了回來。看完後，是不是瞬間感覺自己以前的想法太單純了，還以為是老闆好心，天上沒有掉餡餅的好事，尤其商家，都是以利益為先的！

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