4種口味一次擁有。羅勒味是我自創的。絕了

肯德基的蛋撻是買的澳門瑪嘉烈的配方，再改成工業版。瑪嘉烈和安德魯是夫妻～～～

【至於，安德魯的原配方嘛，哈哈哈哈~~~谷歌上面有，被我找到了撒花】

好評如潮，不愛吃甜食的爸爸都說香，香又不膩~~~

⭕️我覺得這個配方的優點是：

✅表皮光澤

✅切面細膩，平滑。不像有的博主的蛋撻，切開裡面像蛋花一樣

✅材料很常見，隨便一個大型超市就能買齊。

表皮光澤

切面整齊

可以做很多口味

⭕️塔皮我用了黃油塔皮。

·

配方

（8個）

蛋黃2個 糖30g 淡奶油100g

牛奶 55g

原配方出爐後撒肉桂粉，我是額外加了6g檸檬汁去腥

。

時間：35鍾

難度：沒有難度

材料易得

1️⃣首先準備好需要的工具和材料。所有材料混合均勻，過篩一次。

混合均勻

過濾

2️⃣取出冷凍的塔皮，放上喜歡的配料。每一個倒入約30g蛋撻液。

3️⃣美的補溼烤箱，上火195，下火170度，30分鐘。30分鐘是肯定熟了，後續可以根據上色再增加一點上火的時間。

這款烤箱原價¥1599

美的祿協店，給客服說“竹竿瘦”全年享受超級優惠+299元烘焙禮包。

這款烤箱超好用。美的補溼烤箱。是真的可以噴蒸汽烤歐包的烤箱。

4️⃣放上喜歡的配料點綴一下。要不是寫筆記，這幾個蛋撻是留不到現在的。在烤箱裡就香得不行，家裡小孩被香的急不可耐了。

—————

青醬&檸檬凝乳 買的現成的

羅勒和迷迭香自己種的

TAG: 烤箱配方蛋撻塔皮美的