桃酥的營養價值桃酥從名字看有一個“桃”字，這個“桃”不是水果“桃子”而是乾果核桃，又因為桃酥吃起來口感酥脆，所以取名為“桃酥”。據瞭解，桃酥是原產於宮廷的一種美食，因為其酥脆香甜，從各種小吃中脫穎而出，大受歡迎。桃酥原本的製作食材主要有核桃粉、麵粉、雞蛋、油和糖，因此，桃酥營養價值和這幾位食材息息相關。在這幾位食材中，核桃的營養價值是有目共睹的。首先，核桃中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，能夠促進人的身體及大腦的發育，尤其是孩童食用，可以身體提高免疫力，增強記憶力。其次，核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠促進腸胃蠕動，代謝掉體內殘留廢物，減少脂肪的攝入。此外，核桃中還富含維生素A、維生素E等多種維生素以及鈣、鐵、磷等多種礦物質，這些都是人體所必需的營養物質。麵粉主要成分是澱粉，雞蛋的主要成分是蛋白質及多種微量元素，能夠為人體提供所需的能量和蛋白質。將這幾種食材搭配在一起製作成桃酥，不但滿足了人類味蕾的需求，同時也提供了人體所需的營養，是一款非常美味又營養的美食。

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