水果茶的做法和配方？ 水果茶用什麼茶底？

我國茶界有六大茶系，分別是：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

茶的製作工藝和風味都略有不同，根據發酵程度劃分，綠茶是不發酵的，白茶是輕微發酵，黃茶是輕發酵，青茶即烏龍茶是半發酵，黑茶是後發酵，紅茶是全發酵。

什麼樣的茶更適合做水果茶呢？

一杯好喝的水果茶，風味特點是第一階段入口有茶香，而後水果與茶葉的結合，最後回甘，有茶的香味。

茶與水果配合相得益彰，互相交融，但喝起來又有層次感，不會茶味過重或者水果味發酸，因此，並不是所有的茶都適合做水果茶的茶底。經常使用的茶底有：茉莉綠茶、清香四季春、紅茶、烏龍茶。

適合調製水果茶的水果有：草莓、芒果、水蜜桃、橙、奇異果、檸檬、鳳梨、山楂、聖女果

水果茶目前市面上常用的是茉莉花茶跟四季春茶這一類香氣比較上揚的，滋味比較清爽的茶底！

因為這些茶葉比較容易搭水果，但也正因為如此，水果茶變得千篇一律！無論走到哪裡 ，都是雷同的的味道！

所以在這裡可以給題主兩個建議：

一、保險起見，跟隨大眾，採用茉莉綠茶或者四季春茶來打底，不會加分，但也中規中矩！

如果茶葉品質稍高，那就會有勝出點，而且經典產品很多！例如爆檸綠茶！

二、不用拘泥，大膽嘗試，普洱、巖茶、祁門紅茶、小青柑、單樅等茶底，都各有千秋，而且爆發點跟記憶點都各有不同，很容易給人耳目一新的感覺！

水果茶是很多人的最愛，夏天來上一杯，清涼解渴。

水果茶用什麼茶底。我推薦三種茶：

一是臺灣紅玉紅茶，橙紅透亮的茶湯中，散發出類似熱帶水果表皮的蜜甜香。茶香高揚持久，甜而不膩，香豔清透，甚是誘人；茶湯甜醇爽口，微澀，回甘生津強烈而迅速，並伴有持續清涼感，回味悠長。紅茶一般和黃檸檬搭配比較多，這樣口感特別好。

二是茉莉綠茶，清香雅韻，沖泡後有天然的花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。綠茶一般和檸檬、百香果之類的搭配比較多。

三是四季春茶，既有烏龍茶的韻味，又有綠茶的香氣，適合四季飲用故稱之四季春茶，口感香氣清逸，滋味醇厚。四季春茶可與檸檬、百香果搭配，也可作為水果茶的茶底。

爽洋洋有多款水果茶系列，精選上等新鮮水果，加以源頭廠家定製茶葉，配以古時傳統工藝結合現代技術，對產品嚴格要求，選料上乘，杯杯

水果茶

飲好喝有特色。

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