hello，大家好！歡迎來到“茶與三餐”的小屋。我是簡單，一個專注養生、擅長廚藝、致力於傳播中國茶文化的公共衛生醫師和國家級茶藝師。

在這裡會分享一些營養三餐食譜和科學飲茶知識，希望大家喜歡，歡迎大家常來。

很快到夏天了，減肥又被很多人提上了日程。

在這裡提醒準備減肥和正在減肥的朋友們，無論你想減得多麼“魔鬼”，都要保證攝入一定量的碳水、脂肪和蛋白質，而且一定要吃好早餐，這樣才能保持正常的基礎代謝，才不會越減越胖。

作為減脂期使用率很高的雞肉，做法還是很多的，今天分享的這道【奧爾良雞腿烤土豆】真的是非常好吃，不過因為有用到土豆和奧爾良調味料，所以熱量會略高一點點，大約900+大卡吧。

【準備材料】

雞腿400克、土豆200克、大蒜頭4瓣、奧爾良調味粉30克、孜然粉8克。

【製作步驟】

第一步：雞腿洗淨，去皮去骨，切成兩釐米左右的小塊兒；

第二步：蒜切成三到四瓣放入雞腿肉中，倒入奧爾良調味粉抓勻，醃製一個小時；

第三步：土豆去皮洗淨，切成兩釐米左右的小塊兒，倒入兩勺食用油（橄欖油最佳），拌勻後平鋪在放了錫紙的烤盤上；

第四步：醃製好的雞腿肉平鋪在土豆上，撒上孜然粉，送入已經預熱好的烤箱，中層、上下火，220℃，烤制十二分鐘左右；

第五步：取出烤盤，將雞腿肉和土豆翻動一下，再送入烤箱烤八至十分鐘即可。

奧爾良味的雞腿肉多汁鮮嫩，加上孜然粉的特殊香氣和烤土豆的絕美口感，實在是一道不能不愛的大菜。

可能有朋友會問，換成雞胸肉可不可以，答案當然是可以，但很容易烤柴，沒有雞腿肉細嫩。

如果家裡沒有烤箱，也可以用不粘鍋將土豆和雞腿肉分別用小火煎熟，再拌在一起就好。

自古開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

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