南瓜土豆靠邊站，多給家人吃它，清熱消暑，健美形體，錯過很可惜

時間過得真快，又到了一年中麥子成熟的時候，生活在農村的朋友應該都深有體會，大街小巷到處都是收麥子曬麥子的，騎車子或者開車都得多多注意小心。曬麥子需要大好的陽光，所以這段時間的天氣非常熱，大家在勞作的同時一定要注意防暑哦。

在這個季節裡，可能很多人都會選擇多吃些南瓜土豆，但是在我看來，南瓜土豆得靠邊站，多給家人吃它才是正確的，清熱消暑，健美形體，鉀含量豐富，愛流汗的吃了好處多，錯過很可惜。

這個它就是冬瓜，很常見的時令蔬菜，口感軟嫩，味道鮮美，富含多種維生素和纖維素，含水量也高達96%，對補水潤燥、清熱敗火、消暑防暑、健美形體有著重要的意義，減脂期的朋友可以敞開吃的。

家常冬瓜的做法：

1、準備一塊新鮮的冬瓜，建議大家成個買，這樣的不會被處理，吃著更乾淨放心安全，削掉外皮，去掉種子和瓤，放在清水裡沖洗乾淨。

2、把冬瓜放在案板上面切成片狀，不要太薄，但也不要太厚，太薄的容易被炒爛了，太厚的難入味，口感差。

3、大蔥剝皮洗乾淨切成碎末，生薑去皮洗乾淨切細絲，幹辣椒切成小段，八角和花椒放在一旁備用，豬肉切成條或者是片。

4、起鍋熱油，油熱後放入蔥碎、薑絲、幹辣椒、八角、花椒煸炒出香味，然後倒入豬肉一直炒到變色。

5、繼續倒入適量的醬油炒勻上色，然後倒入冬瓜翻炒均勻，冬瓜遇熱會被逼出水分，所以不需要添水。

6、一直炒到冬瓜斷生，撒入適量的食鹽，倒入適量的醋，炒勻入味後就可以關火盛出裝盤食用了。

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