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導語：煮玉米最忌直接用清水，30年大廚教你多放2樣，玉米清甜軟糯好吃！

一說到玉米，相信大家在日常生活中是非常熟悉的，尤其在當下這個季節，天氣比較炎熱，溫差比較大，也是很多玉米開始成熟的時候，這個時候的玉米大多都是比較飽滿的，而且香味特別濃郁，清甜可口，營養價值又頗高。

因為玉米它本身就富含大量的膳食纖維，維生素以及鈣鐵元素和硒元素，還有大量的微量元素，這些營養元素對我們的身體都是非常有好處的，在幫助我們清熱解暑的同時，還可以起到一定的開胃飽腹的效果，同時玉米它本身就是一種粗糧，在夏季常吃多吃的話，也不會出現發胖的情況，平時我們沒有食慾的時候，在家裡邊兒自己煮上一點玉米吃就非常不錯了。

那麼，很多朋友們自己在家裡面煮玉米的時候，就直接將玉米放在鍋中開始煮，這樣我們煮好的玉米口感就很難吃，而且吃著顆粒特別的老，口感價值不佳，有一種扎嘴的情況，那麼在這個時候，主要是因為大家煮玉米的方法錯誤導致的，所以今天小編就跟大家分享一個我們30年大廚教我們的方法和技巧，只需要我們在煮玉米的時候，再往裡面加入這兩樣，這樣煮好的玉米才會更加的清甜好吃，營養水分不流失。

第一個，我們在煮玉米的時候，一定要將玉米皮保留兩三層，這樣的話可以保持玉米的口感更加的鮮嫩，而且營養價值不流失，將玉米剝好兩三層之後，放在清水中清洗幾遍，然後重新放在鍋中開始煮。

第二步，煮的過程中不要直接用水，在這個時候，還需要往裡面加入一勺白糖和一勺食用鹼，然後我們就可以蓋上蓋子開始開大火將鍋中煮開了。

第三步，等到我們看見鍋中開始沸騰的時候，大家將蓋子揭開，繼續煮上20分鐘左右，這個時候玉米就已經煮熟了，煮熟之後呢，大家就可以直接將玉米撈出來放涼，放涼之後就可以直接吃了。如果吃不完的玉米，大家就將其用保鮮膜包裹好，放在冰箱裡面冷藏起來就可以了。

所以，我們在煮玉米的時候多加了的這2樣，就是白糖和食用鹼，因為玉米它本身就富含大量的維生素，所以我們在煮的過程中一定要記得往裡面加入食用鹼，這樣的話菜可以保證它的營養價值不流失，還會使得玉米本身的清香味兒特別的濃郁，吃著口感特別好。

我們往裡面加入白糖是為了讓玉米吃起來更加的清甜，主要是為了讓白糖裡面的糖分快速地滲入到玉米里面，使得口感更加的美味，吃起來不會特別的膩。

那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得這篇文章不錯的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的觀點和看法，感謝大家的支援。

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