白玉菇炒蒜薹

原料：白玉菇、蒜薹、紅尖椒、蔥花、蒜末、蠔油、生抽、精鹽、雞精、白糖

您知道白玉菇在家怎樣做好吃嗎？今天就把最好吃的做法分享給家人們。準備白玉菇清洗乾淨切成段，將蒜薹清洗乾淨切成段，將紅尖椒清洗乾淨切成段搭配顏色。

起鍋燒水，等待水開下入白玉菇，燙軟下入蒜薹燙至斷生撈出備用。

起鍋燒油，等待油熱下入蔥花、蒜末爆香，放入少許蠔油，放入少許生抽炒香，下入白玉菇大火翻炒。

再下入少許精鹽和白糖調味，臨出鍋前淋入少許水澱粉勾芡，這樣包裹住湯汁更容易入味，大火快速翻炒均勻就可以裝盤了。

這時白玉菇炒蒜薹就製作完成了，白玉菇這樣做真的特別好吃。

風味辣白菜

原料：白菜、泡菜鹽、蘋果、梨、洋蔥、大蒜、糯米粉、蝦皮、香菜、粗、細紅辣椒麵、精鹽、白糖、蜂蜜

怎麼做辣白菜才能好吃爽口又美味呢？跟我一起做。將大白菜清洗乾淨一切四瓣，準備一點泡菜鹽分層加入白菜裡進行醃製五小時。

再將蘋果清洗乾淨去核切成塊，梨清洗乾淨去核切成塊，洋蔥清洗乾淨切成塊。

全部切成塊之後將蘋果、梨和洋蔥塊放入打碎機中，再放入大蒜，倒入少許清水，將打碎機蓋上蓋將食材打成汁備用。

鍋里加水放入適量的糯米粉，熬製成粘稠度的時候下入蘋果汁，放入提前準備好的蝦皮，放入提前切好的香菜段，再放入少許粗辣椒麵，放入少許細辣椒麵。

再放入少許精鹽，放入少許白糖，放入少許蜂蜜攪拌均勻，辣白菜醬就做好了。

取一個大一點的調料盆，取出醃製好的大白菜，用清水沖洗幾遍攥幹水分放入盆裡，將調好的醬汁一層一層塗抹在白菜葉片上，封上保鮮膜醃製一宿就可以吃了。

這時辣白菜就製作完成了，這道辣白菜吃起來即解膩又解饞還開胃。

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