導語：儲存餃子，不要包好直接放冰箱，教您一招，餃子放一個月都新鮮

餃子，很多人喜歡吃，也有很多人喜歡在家包餃子，不僅能感受其中的樂趣，而且自己包的餃子吃著更香更舒服，比買的速凍餃子口感好，比餃子館的餃子實惠，因為這樣不少人會這麼做，空閒的時候包上一些餃子，放進冰箱儲存，等想吃的時候取出來煮一煮就好。

說到儲存餃子，有些朋友還不會操作，往往都是直接把包好的鮮餃放進冰箱凍起來，而這麼做非常不正確，會導致兩種情況出現，一是餃子直接放一起冷凍，餃子之間會粘連，等要吃點時候，餃子凍在一起很難分開，硬得像石頭，二是餃子的水分大量流失，從而出現乾裂的情況，等煮的時候，餃子會露餡口感差。

那麼到底怎麼做才正確呢？不要著急，儲存餃子，記住不要包好直接放冰箱，教您一招，餃子放一個月都新鮮。

下面我來給大家分享一下儲存餃子的具體做法，學會了這麼做，隨時都能吃到美味的餃子，很實用，快看看吧。

儲存餃子的步驟：

第一步：

要準備一個托盤，它可以輕鬆放進冰箱，太大不行，也不能直接把餃子裝進袋子。

給托盤上撒一些乾麵粉，這樣做可以防止餃子在盤子上弄不下來，不要忘了。

第二步：

包好的餃子一個個放在托盤上，注意餃子間要有縫隙，不要緊緊靠著。

不然靠得太近，餃子會粘在一起。

第三步：

給冰箱冷凍層整理出來，把裝有餃子的托盤放進去，連著托盤一起冷凍。

等待一兩個小時，餃子變得有硬度了就可以把它們取出來。

第四步：

找來乾淨乾燥的袋子，把餃子一個個取下來，裝進袋子中，如果餃子比較多，可以分袋裝。

裝好後把袋子內的空氣擠掉，把口綁緊，再次放進冰箱冷凍。

經過這麼操作，可以放一個月都新鮮，等吃的時候餃子還是很鮮香，不會裂口。

學會了儲存餃子，再順便說說怎麼煮冷凍餃子，如果操作方法不正確，餃子還是會露餡，或者餃子煮好難吃，不太會的朋友不妨看看。

煮冷凍餃子的步驟：

有人認為冷凍餃子要先解凍，其實並不需要這麼做，提前解凍的話，反倒會出現好的情況，比如餃子粘在一起，所以直接煮就好了。

鍋里加足量水，注意水量要多，比餃子多幾倍更好。大火煮到鍋底冒小泡的時候，把冷凍餃子放進鍋裡。

放一部分轉圈攪動幾下，防止餃子之間粘連和粘鍋。等餃子都放好後，蓋上蓋子，大火煮到水即將沸騰。

快速倒一碗涼水，不要讓水持續沸騰，降低溫度後，餃子不會裂口，再蓋上蓋子繼續煮，接著又煮開後再倒一碗涼水。

最後開著蓋著煮一會兒，這樣冷凍餃子就煮好了，吃起來和鮮餃差不多，也沒有破皮露餡的。

結語：儲存餃子，不要包好直接放冰箱，教您一招，餃子放一個月都新鮮！你都學會了嗎？記得要先將餃子放冰箱冷凍一段時間，表面變硬，鎖住水分後，再裝進保鮮袋裡，這麼操作餃子不會粘在一起，也不會出現裂口的問題。現在大家都開始工作了，週末的時候不妨多做一些餃子儲存起來，上班後想吃就可以煮，方便又吃著舒心！分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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