蝦仁釀秋葵

原料：秋葵、蝦仁、精鹽、料酒、蔥花、生薑、雞蛋、紅尖椒、蒸魚豉油

今天這道菜造型美觀，營養豐富，喜歡的家人跟我一起做，首先將秋葵清洗乾淨掐頭去尾，從中間一切兩半，用小勺把秋葵裡面的瓤去掉。

取一個玻璃小碗，將蝦仁去掉蝦線用刀背斬成泥放入碗中，加入少許精鹽，放入少許料酒，放入少許蔥、姜水，再打入一個蛋清攪拌均勻。

取一個盤子，拌好的蝦泥用小勺裝入秋葵中，將釀好的秋葵放入盤中擺好造型，上屜蒸計時三分鐘，蒸好以後擺入盤中，秋葵上面放入提前切好的蔥絲和紅尖椒絲，再澆是蒸魚豉油，最後淋入一勺熱油激發出香味出鍋。

這樣一道營養豐富，特別簡單的蝦仁釀秋葵就製作完成了。這道菜您學會了沒？評論區告訴我。

番茄豆腐

原料：豆腐、番茄、雞蛋、蔥花、蒜末、生抽、老抽、精鹽、雞精、十三香

接下來分享一道老人和孩子最愛吃的一道菜番茄豆腐，這道菜要是做好了，鮮鹹入味老下飯了，大米飯能吃一鍋，快跟我一起做，首先將豆腐改刀切成厚片，再切成小塊。

西紅柿清洗乾淨切成片再切成丁。

取一個小碗打入三個母雞蛋攪拌均勻備用。

熱鍋涼油下入切好的豆腐，用小火把豆腐煎至兩面金黃，倒入打散的蛋液，這樣煎出來的豆腐非常入味而且還好吃。

起鍋燒油，等待油熱下入蔥花和蒜末爆香，放入切好的西紅柿，用小火將西紅柿汁炒出來，放入少許生抽，放入少許老抽炒香，放入煎好的豆腐。

再放入兩勺清水，放入少許精鹽，放入少許雞精，放入少許十三香用小火燉四到五分鐘，將豆腐燉至粘稠狀放入少許蔥花，就可以出鍋裝盤。

這道好吃下飯又有營養的番茄豆腐就製作完成了，這豆腐融入雞蛋和西紅柿的鮮味，真是老好吃了。

懶人泡麵

原料：泡麵、油麥菜、西紅柿、洋蔥、雞肉腸、雞蛋、紅辣椒、生抽、老抽、精鹽、雞精、十三香

炒泡麵很多人都愛吃，但是您知道在家裡怎麼炒好吃又入味呢？下面就把最簡單的做法分享給家人們，和我一起做。花三塊錢買了兩包泡麵，將油麥菜清洗乾淨切成段，西紅柿清洗乾淨切成丁，洋蔥清洗乾淨切成絲，雞肉腸切成片。

起鍋燒油，取一個玻璃碗打入兩枚母雞蛋用力打散，油熱下入蛋液，炒散盛出備用。

起鍋燒水，等待水開下入泡麵，別煮時間長了，煮八分熟就行了。

起鍋燒油，等待油熱下入雞肉腸，小火把雞肉腸炒乾巴，下入切好的洋蔥絲和紅辣椒圈爆香，放入少許生抽，放入少許老抽炒香。

再放入切好的油麥菜和西紅柿炒至斷生，倒入煮好的泡麵和雞蛋，放入少許精鹽，放入少許雞精，放入少許十三香翻炒均勻出鍋裝盤。

這道懶人泡麵就製作完成了。這樣做的泡麵營養又好吃連湯都不剩。

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