做“紅薯幹”是直接曬還是煮後曬，很多人沒做對，難怪不甜！說到紅薯，大家不會陌生，紅薯也是最常吃的食物之一，紅薯又叫紅苕、山芋、番薯、地瓜、甜薯等，紅薯的營養價值豐富，含豐富的維生素、鈣、鐵等，紅薯還具有飽腹感，無論是做主食還是副食都非常不錯，紅薯的吃法很多，可以用來煮粥，也可以用來烤，都非常好吃，但還有一種做法是大家比較喜愛的，那就是紅薯幹，紅薯幹可以當作小吃來吃，所以很多朋友在紅薯收穫的季節都會做一些紅薯幹，但在做紅薯乾的時候，到底是直接曬還是煮熟曬呢！一起來看看吧！

秋季正是紅薯收穫的季節，不但紅薯新鮮，價格也很便宜，差不多幾毛錢到一塊錢一斤，所以可以多買一些紅薯做成紅薯幹，做紅薯幹其實也很簡單，首先把紅薯清洗乾淨，然後再把紅薯皮削掉，然後放進蒸鍋裡蒸熟，蒸過的紅薯做的紅薯幹會甜一些，所以不能少了這一步。

紅薯蒸熟後，然後拿出來把紅薯切成片，或者切條都可以，切好後放太陽下把紅薯曬乾即可，一般曬上2到3天就可以了，如果喜歡更甜的紅薯，可以放一些糖一起煮，煮好後再曬，也是非常好吃的，如果不方便晾曬，用烤箱烤也可以。

紅薯幹曬乾後，用袋子裝起來儲存即可，還可以用來油炸一下再吃，都非常好吃，紅薯還能做許多的小吃，比如紅薯餅，做法也很簡單，首先把紅薯蒸熟，然後搗碎後加入白糖和糯米粉揉成糯米麵團。

麵糰做好後，再準備一盤芝麻，把糯米糰做成紅薯餅後，粘上芝麻，放進煎鍋裡煎至兩面金黃即可，又香又糯又好吃，可以當小吃來吃，也可以做早餐吃，你喜歡是紅薯嗎？

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