韭菜盒子這樣做，連面都不用揉，我家早餐就吃它，5分鐘就能上桌

由振海談食發表于時尚2021-12-13

大家好，歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享一道懶人版韭菜盒子的做法。咬一口，那叫一個香！酥脆帶嫩的麵皮，韭香脆嫩的餡心。不管是早餐還是午餐、晚餐都是非常不錯的選擇。

韭菜的營養價值很高，含有大量的粗纖維和維生素，可以促進胃腸道的蠕動，可以緩解便秘，抗炎殺菌，保護肝臟，是一種營養價值很高的蔬菜。

傳統的韭菜盒子做法，是用生的麵糰來包，再入鍋煎熟，可是今天分享的韭菜盒子做法比較特殊，比傳統的韭菜盒子還好吃，皮薄的能看見餡，吃起來就上癮，外面脆脆的，餡大豐滿，鮮香誘人，吃一個還想吃第二個，就是這麼好吃，喜歡的朋友就來試試吧！【懶人版韭菜盒子】食材：1把韭菜，1根胡蘿蔔，餃子皮，3個雞蛋調料：香油，鹽，蠔油，胡椒粉詳細步驟：先準備好韭菜和餃子皮。

然後把韭菜折洗乾淨，切碎裝進碗裡，胡蘿蔔清洗乾淨擦成絲，切碎，也裝進碗裡，再打上3個雞蛋，加少許鹽，攪拌均勻。鍋裡倒油，倒入攪拌好的胡蘿蔔雞蛋液，炒熟。盛出稍微放涼。

放涼後倒入韭菜碎裡，倒入香油，先攪拌均勻，這樣做，油分可以鎖住韭菜中的水分，拌出的韭菜雞蛋餡不出水，更好操作，味道也更好。再加入少許鹽，蠔油，胡椒粉，攪拌均勻。

然後取3到5張餃子皮，疊在一起，用擀麵杖擀薄。再一張一張撕開。