hello~美食小鋪的讀者們！今天小編來分享一些做美食的方法吧，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲~說到薯條，很多人第一時間就會想到肯德基、麥當勞等，每次去肯德基或者麥當勞的時候，薯條都是必點的，因為薯條真的非常好搭配，不管搭配上套餐或者單品，都挺好吃的。姐姐的孩子超級喜歡吃薯條，每次看見漢堡店就要進去買薯條吃，而且只是買薯條吃，其他的都不要，但是外面的薯條姐姐又不放心讓他吃太多，所以姐姐就只能自己學著炸薯條了。

喜歡吃薯條的朋友要收藏了，這樣炸薯條，金黃酥脆，看著就很好吃姐姐炸薯條的時候，小編就在旁邊幫忙打下手，順便學一下炸薯條的技巧，說實在的，自從姐姐生了孩子以後，就感覺沒有什麼是姐姐不會的，特別是做小吃方面，只要孩子在外面吃到什麼好吃的，姐姐準能學會，而且味道都是相當的好，小編還曾和姐姐開玩笑，如果姐姐去開一個小吃店，那麼姐姐肯定很賺錢。

其實炸薯條也是有很多細節要注意的，不然炸出來的薯條就會“軟趴趴”的，一點都不香，那麼炸薯條到底要注意什麼呢？首先就是土豆要焯水，焯水的時候只要到七八成熟就可以了，其次就是用牛奶浸泡一下土豆，這樣土豆會更加的香，最後就是要把土豆放入冰箱中凍硬，這樣在炸的時候就不會出現斷的情況了。

【炸薯條的方法】第一步：將土豆清洗乾淨、削皮，切成土豆條，土豆條大概是長度4-5釐米，厚度8毫米左右的長方體，土豆條切好之後，放入到清水中浸泡，浸泡的時候加入一點鹽以及醋，這樣能夠讓土豆條表面的澱粉全部去除。

第二步：將土豆條瀝乾水分，放入到牛奶中浸泡，浸泡的同時，要將牛奶和土豆條一起放入冰箱中冷藏，不是冷凍，這個要記住，冷藏時間2——3個小時，冷藏完畢之後，用吸水紙將土豆條表面的水分吸乾，吸乾之後裝進袋子，放入冰箱冷凍層中冷凍，冷凍時間3個小時以上。

第三步：起鍋燒油，等到五六成熱的時候，將冷凍好的土豆條放入鍋中油炸，炸至兩面金黃之後撈出，瀝乾油分，大火將油繼續燒熱，放入薯條復炸，復炸的時候小心控制時間，不要讓薯條炸糊了，最後控幹薯條的油分，等到薯條冷卻之後，就可以蘸著番茄醬一起吃了，如果是喜歡吃辣味或者孜然味的薯條，也可以撒上一點孜然粉或者辣椒粉，這樣味道也是非常不錯的。

以上就是炸薯條的做法了，喜歡吃薯條的朋友要收藏了，姐姐這樣炸出來的薯條，金黃酥脆，看著就非常好吃，小編也是偷偷從姐姐這裡學到炸薯條的精髓了，有時間一定要自己炸著吃，畢竟姐姐給孩子吃的只是佔了番茄醬，小編自己要加入一點孜然粉和辣椒粉，這樣會更香。歡迎大家留言分享~如果你喜歡這篇文章的話，不妨動動手指幫忙點贊、轉發和收藏哦！你的每一個支援，對於小編來說都是很重要的創作動力！（本文由美食小鋪原創，嚴禁轉載，圖片來源於網路，如無意侵權，請及時聯絡刪除）

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