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小米別再煮粥吃!做成豆沙餅,補鈣補鐵,潤腸排毒,指定吃不胖!

由 永遠聽不見別人 發表于 時尚2021-12-11

小米別再煮粥吃!試試做成豆沙餅,補鈣補鐵,潤腸排毒!指定吃不胖!而且比車輪紅豆餅要好吃營養!看完下面我說的配方和做法,你肯定會饞的口水直流哦!哈哈玩笑了!不過勸大家一定要試著做做看,真的特別好吃哦!尤其是不愛吃飯的小孩子們……做這款豆沙餅會用到小米,糯米,紅豆,黑芝麻這4種食材!民以食為天!五穀雜糧為上品。看了這些食材是否感覺很喜歡?還沒做呢,就想嚐嚐味道了對吧?

小米含有豐富的無機鹽,胡蘿蔔素,鐵元素,鈣元素,多種維生素,蛋白質,脂肪……還有雌激素物質……大家都知道小米是健脾養胃佳品。搭配紅豆之類一起食用,可以健脾益氣,滋陰補血,對失眠多夢,易怒易燥,氣血不足等都有很好的改善作用!紅豆富含多種維生素,蛋白質,鈣鎂鐵鉀,膳食纖維,胡蘿蔔素……是典型高鐵,高鉀,高蛋白食物,有健脾益腎,養心補血,消除水腫的功效。常食用紅豆可以清心養神,健脾益腎,清熱解毒,利尿消腫,調節血糖,補血養血……小米和紅豆一起做糕點小食,可以把小米磨成粉,紅豆做成豆沙。這樣就更易於消化吸收。

小米豆沙餅食材準備小米粉65克,糯米粉100克,開水110克,紅豆沙1份,黑芝麻炒熟的適量做法步驟1:先把小米粉和糯米粉混合,放入大碗中。

2:加入開水邊加邊攪拌,記得水必須是滾燙的沸水!

3:然後下手團成光滑麵糰。如下圖,自然放涼即可。

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4: 準備好一份紅豆沙,可以是外面買的,但是質量要好,也可以是自己煮的自己炒的豆沙。

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5:取一塊小米麵團,按扁,放入豆沙餡。如下圖。

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6:包好後按扁,沾上黑芝麻。(不用蘸水之類的,因為麵糰很軟。)

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7:每一個都做好之後,把平底不粘鍋加少許食用油燒熱,一個個都放在鍋裡面煎制。

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8:小火慢慢煎到兩面金黃。而且看上去變胖了為止,看下圖狀態!

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9:好啦,小米豆沙餅做好!全家老小都喜歡的小食哦!

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趁熱吃一個吧!看著就流口水了呢!所以趕緊動手吧!小貼士小米粉和糯米粉一定要用沸水燙麵,這樣做紅豆餅的時候,麵糰不容易開裂,非常容易抱成團,而且吃起來口感超級軟。用煎鍋煎的紅豆餅,外面加了熟黑芝麻,外焦裡嫩,特別香。我是敏茹意精品廚娘!此文章是我的原創首發作品。喜歡可以收藏,點贊,轉發!

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如果你有更好的做法和技巧,可以評論區留言交流。關注我!更多有趣的美食製作及技巧,持續更新中!下期再見!

TAG: 小米紅豆豆沙豆沙餅黑芝麻