鮮香濃郁的西紅柿金針菇牛肉湯，顏色誘人，味道酸酸甜甜的，很能把你的胃喚醒。西紅柿酸甜開胃，金針菇嫩滑脆爽，香嫩的牛肉飽滿地吸收了它們的美味，卻又不失本身的香味，味兒更加豐富，湯汁非常的濃郁，喝著一點也不覺得油膩，很是可口開胃，最重要的是營養豐富。

牛肉是很多人都愛吃的肉，嚼起來既有韌性又鮮嫩，它的蛋白質含量高，而脂肪含量又十分的低，對增長肌肉、增強力量特別有效，是減肥和健美人士的最佳食物。我們平時多吃點牛肉可增強身體的免疫力，很適合血脂高，有膽固醇的老人和正在成長小孩食用，這道西紅柿金針菇牛肉湯酸甜適中，老少皆宜，正是這個季節適宜做來吃！

【 西紅柿金針菇牛肉湯 】食材：牛肉、西紅柿、金針菇、薑絲、澱粉、鹽、生抽做法步驟也很簡單：1，把新鮮的牛肉切成片，放食鹽、生澱粉、生抽、白糖、薑絲抓勻，醃製一會。2，把金針菇去掉根部，清洗乾淨，西紅柿洗乾淨，去不去皮隨個人的喜好了，切成小塊，切點香菜、蔥花，備用。

3，鍋燒熱，放入適量的食用油，油溫燒至6成熱後，放入牛肉翻炒至變色，盛出來備用。4，鍋裡再次放油，把西紅柿塊放入翻炒，炒至西紅柿出汁水。

5，倒入清水，把金針菇下鍋，煮至斷生。6，這時把牛肉倒進去，用筷子把牛肉劃散開，快速拌均勻，讓每片牛肉都浸入濃濃的湯汁中，吸收汁水。

7，放食鹽、味精調味，最後撒上香菜蔥花，美味的西紅柿金針菇牛肉湯就做好了，出鍋開吃！

這道西紅柿金針菇牛肉湯味道嫩滑、濃郁，酸甜可口，營養又好吃，十分的開胃下飯！

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