現在已經正式進入秋季了，在秋季的時候也是一個收穫的季節，而在秋季我們可以吃到的美食越來越多了，現在這個季節也正是吃玉米的季節，而現在的玉米在吃起來的時候也特別的，那有很多的人都是特別的喜歡吃玉米的，不過我們在平時吃玉米的時候，最常吃的做法就是直接煮著吃了，但是如果總是這樣吃的話，也是覺得想要換一換口味的，而玉米除了煮著吃以外，這種吃法現在也是特別的受歡迎的，做好以後吃起來香酥可口超好吃。

今天來跟大家分享的這道美食就是黃金玉米烙了，相信有很多的人也都在飯店裡邊吃過這道美食，而有很多的人也都是嘗試著自己在家裡製作的，但是自己在家裡製作的時候卻總是做不好，做出來的玉米烙總是會散掉，不容易成形，而在製作的時候，我們只要掌握了技巧，就能夠做出非常好吃的玉米烙了，不僅不散，吃起來特別的香酥好吃，接下來就一起來看一下詳細的製作方法吧。準備食材：甜玉米，澱粉，糯米粉，白砂糖，花生油。

製作方法：在製作玉米烙的時候，建議大家可以準備一些甜玉米，這樣做出來的口感也會更加的好一些，然後我們把準備好的玉米外層的葉子剝掉，把玉米鬚也都給清理乾淨之後把玉米李波下來，如果覺得玉米粒不好包的話，我們也可以把玉米從中間切開，之後用小刀子把玉米里切下來就可以了。

等到玉米里都包好以後，我們把粘在一起的玉米里都給搓開，等到錯開以後，我們把玉米粒放在鍋裡邊，用大火煮熟煮的時間大概三分鐘左右就可以了，等到玉米煮熟以後，我們把玉米粒撈出來放在涼水中過涼，等到過涼以後，把玉米粒撈出來放在一個大碗裡一邊，然後加入適量的，都能夠裹上玉米澱粉，這樣在做的時候才能夠更加成功一些。

然後準備一口平底鍋，在平底鍋裡邊加入一些食用油，在第1次加入食用油的時候可以多加入一些，等到油燒熱以後我們把有倒出來一部分，然後把做好的玉米粒倒入鍋中，然後用一個小勺子把表面攤平壓成圓餅的形狀，用小火煎制，等到第1步差不多開始粘連在一起以後我們把之前倒出來的那些食用油再倒回鍋裡邊，把火開成中火炸上，大概三五分鐘左右的時間就可以了。然後我們把多餘的油倒出來就可以把玉米了，裝盤了之後再撒上一些白砂糖就可以切成小塊食用了。

這樣好吃的黃金玉米了就做好了，稍微的放涼一些就可以開吃了，吃起來口感特別的畫素好吃，比直接煮出來的玉米要好吃很多唄，如果你也喜歡的話，自己在家也可以試試看哦，在平時吃玉米的時候你都還有什麼樣的好做法呢，也歡迎大家留言分享給我們哦。

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