“這道菜”味道很好，但做起來很費力，中國廚師每天只願做1次

中國的飲食文化源遠流長，美食的種類是很多的，中國菜在世界範圍內的影響都是深遠的，中國有非常接地氣的菜，也有些很精緻的菜餚，不管賣相怎樣樣，味道真的是沒話說！很多外國人都對中國菜著迷，專門千里迢迢的從國外趕到國內，就為了嘗一口中國菜。

不過也有些外國人不服氣的，覺得中國菜好吃全都是因為，中國的調味料種類多，其實我覺得中國菜之所以好吃，就是因為廚師們的做飯功夫深，別看只是簡簡單單的一道菜，也是極考驗廚師的功夫的，就像很出名的名菜“三不沾”，之所以叫它三不沾呢就是因為這道菜吃起來不沾牙、不沾筷子、不沾鍋。

單看這三個特點就知道這道菜做起來沒那麼容易啊！事實確實如此，這道菜雖然需要的食材很簡單，但是做起來很複雜很費力，做的時候首先要準備好食材：油、糖、木薯澱粉以及雞蛋，然後按比例往食材裡面加水混合一下，接著就可以下鍋炒了，這炒的時候尤其浪費時間啊！

要先開大火，把裡面的食材一直熬成糊，再轉中小火調打、攪拌，過程中要雙手並用，一手拿鍋翻動，另一隻手拿著勺子調打，過程中還要往裡面慢慢的淋油，淋油的同時還要用更大的力氣翻炒，這樣一直持續到裡面的雞蛋變成土黃色才算這道菜完成。

這個過程是很累的，要一直攪炒9分鐘左右，也就是說要持續這個動作四五百下，是很費力的一道菜，就算是功夫深的廚師，一天也只願意做一次三不沾，多了不願做，因為太累了，我們中國的廚師都是這樣，更別提外國的廚師了，他們做一次累不說，還會損失一個鍋！這道菜雖然好吃卻並不好做啊！

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