今天給大家分享一道不一樣的牛肉輔食，這道用牛肉做的手指食物，鮮美軟糯，有菜有肉、營養豐富又均衡。更何況現在是秋冬季節，吃些牛肉還有暖胃的作用，各位對牛肉輔食感興趣的寶媽快跟著下面的食譜介紹一起學習一下吧~

跟著廚工爸爸做輔食

食材列表和月份

參考月齡：9M+

操作時間：35分鐘

胡蘿蔔：20克

山藥：80克

牛肉：40克

生粉：20克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

準備一塊新鮮的牛肉，洗乾淨之後切成薄片。

切好的牛肉片放在碗裡，鋪上一層薑片醃製去除腥味，或者也可以用蔥姜水浸泡去腥。

準備一根粉粉的鐵棍山藥，將山藥削皮洗淨後切成薄片備用。

擔心山藥粘液引起面板瘙癢的話可以戴上手套處理，或者給山藥插上筷子握著筷子處理。

再準備一節新鮮的胡蘿蔔，將胡蘿蔔削皮洗淨後，同樣切成薄片。

奶鍋煮開一鍋水，水開倒入胡蘿蔔片焯水一下，去除殘留的細菌，大概1分鐘左右就可以撈出來了。

處理好的牛肉倒進料理杯，山藥也倒進去，打成細膩的肉泥。

焯水後的胡蘿蔔切成碎丁，或者直接倒進絞肉杯一起打成泥。

把攪打好的肉泥和胡蘿蔔碎丁倒入一個大碗，加一點香菇粉提鮮，1歲以上的寶寶可以再加少量鹽和低鈉調味，還可以再撒上一點蔥花，然後攪拌均勻備用。

先將裱花袋套上一個容器，把攪拌好的肉泥倒入裱花袋，沒有裱花袋也可以用保鮮膜代替。

不粘鍋刷上一點寶寶熱炒油，再將肉泥擠進鍋裡，可以擠成任意寶寶喜歡的形狀，注意別鋪太厚，不然不容易熟。

小火烙至兩面金黃就可以出鍋了。

一份粉粉糯糯的牛肉手指條就做好啦，葷素搭配、營養均衡，而且味道鮮美軟糯，一端上桌就勾起了寶寶的食慾。做成條狀方便寶寶抓拿，可以鍛鍊孩子的抓握能力，各位寶媽快把這道食譜收藏起來吧，又學會了一道手指食物的食譜，寶寶又有口福了~

廚工爸爸做輔食經驗總結

●食材的大小根據寶寶的咀嚼能力和月齡調整。

●除了條狀，各位寶媽還可以做成其他寶寶喜歡的形狀，比如做成圈圈或者小餅。

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