導語：吃了30年白菜，此做法第一次見，據說連乾隆皇帝也喜歡吃俗話說百菜不如白菜，大白菜是一種有常見有經濟實惠，關鍵是營養價值很高的一種食材，在我們東北，白菜、蘿蔔、土豆被稱為是東北三寶，一到了秋天的時候，家家戶戶都開始大量買白菜，然後儲存起來，有的是留著冬天的時候吃，有的是用來醃酸菜，無論是新鮮的大白菜還是醃製後變成的酸菜都是東北人喜歡吃的。

吃了30年的白菜了，此做法第一次見，今天教大家做的這道菜就是用大白菜做主要食材的一道非常好吃的菜品，名字也是相當的霸氣，叫做乾隆白菜。據說這道菜還有一個故事呢，也是為什麼它會叫乾隆白菜。

乾隆是清朝的一位皇帝，大家都知道這位乾隆皇帝特別喜歡微服私訪，有一席微服私訪的時候路過一家飯館吃到了這種菜，對它的評價非常高，後來這道菜就在京城裡傳開了，成了現在的北京一道名菜，也用了乾隆的的名字，所以就有了這道乾隆白菜。說完了它的由來，大家是不是對它特別期待呢？畢竟是皇帝喜歡吃的美食，大家是不是也要一嘗為快，吃了30年白菜，此做法第一次見，據說連乾隆皇帝也喜歡吃，快來看看怎麼製作吧。

［乾隆白菜］準備食材：白菜1顆、芝麻醬2大勺、蜂蜜適量、老抽半勺、芝麻油適量、鹽適量、熟芝麻適量、香醋適量糖霜適量具體做法步驟如下：第一步：乾隆白菜用大白菜的內芯部分，將外面的幾層葉子取下，只用裡面的部分，然後將白菜葉子用手撕成大小均等的塊狀。

第二步：碗中加入兩勺麻醬，然後再放入兩勺米醋，用醋將麻醬稀釋調勻，米醋最好不要一次放入，最好是一邊攪拌一邊加入。

第三步：加入鹽、糖、6勺蜂蜜，然後攪拌均勻，大約的配比是醋和蜂蜜是1：1的用量。

第四步：一定要充分攪拌均勻，然後放入冰箱中冷藏半個小時，這樣會使料汁更加充分融合，。也會是菜品的口感更好。

第五步：時間到了將料汁取出來，然後淋在白菜上面。

第六步：攪拌均勻，在上面再撒上適量的芝麻，就可以食用了，快試試這道簡單美味的乾隆白菜吧，味道超級贊。

TAG: 白菜乾隆適量大白菜攪拌