小時候經常吃姥姥做的發糕，長大了離開家很少有機會能吃到姥姥做的發糕，上次回老家見到姥姥還感慨，姥姥說很簡單，你自己回家做就行~~於是就在姥姥的配方里加了點酸奶，吃起來更有甜味~，這次做的很不錯，完全發起來了，鬆鬆軟軟的，很好吃，上邊還撒了些紅棗片，寶寶也喜歡吃。

準備材料：空碗一個，玉米麵粉一小碗，普通麵粉一小碗

玉米麵粉和普通麵粉倒入碗中

一盒酸奶（我覺著用純奶吧，因為蒸出來的一股蘋果酸奶味道，但是姑娘很喜歡）攪拌均勻

取溫水把白糖和酵母倒入，攪拌均勻，喜歡甜的可以多加一點，然後倒入玉米麵混合麵粉中，攪拌均勻

蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大，我放在了熱水鍋中，這樣快一點

準備一個空盤子，刷油，方便蒸好以後好脫模

發酵好的麵粉倒入盤中！

把棗子枸杞碼在上面，這是姑娘和我一起弄的。當然也可以用蔓越莓，葡萄乾，枸杞之類的替換，隨親喜歡。光酸奶發糕已經炒雞好吃了

冷水上鍋等上汽後蒸30分鐘，關火悶5分鐘出爐

不是很漂亮

手機拍照沒有ps某個角落被我扣壞了

1。切勿發酵過度，否則必塌！2。鍋內水適量多加一點，以免蒸乾，大火上汽後轉中火30分鐘（但可別太滿導致水溢到發糕裡，把整個蒸架掀翻變成水煮糕就尷尬了哈哈）有的話可以放第二次層蒸

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