可愛Q彈番茄搭配有蘑菇和丸子，做出一款清新鮮美又非常好喝的湯，非常簡單快捷，十分鐘左右就可以出鍋了，營養還非常豐富，相信全家人都會非常愛吃。

原料：適量番茄，丸子，蘑菇，雞蛋，食用鹽，大蔥，大蒜。製作流程：1、首先將所有的食材都準備好，蘑菇的根蒂去除之後，清洗乾淨，可以在清水中稍微泡一會兒，隨後撈出瀝乾水分切成薄片，放置備用。

2、取出一個無油無水的小碗用來打雞蛋，將雞蛋打入碗中攪散之後，放置備用。

3、起鍋燒水，等水開之後將整顆的番茄放入鍋中燙一下，會很容易將其外皮去除，然後切成小塊放置備用。

4、起鍋燒油，等油熱之後，先將大蒜放入鍋中翻炒出香味，然後就可以將番茄的小塊放入鍋中，不斷翻拌，只要其變得軟弱就可以將蘑菇片也放入鍋中，翻拌均勻之後，先撒入適量的食用鹽，再加入溫水淹沒過所有的食材。隨後等水煮開就可以加入丸子，大火將水燒至沸騰之後，再把雞蛋液繞圈淋入鍋中，接著轉為小火，煮開就可以了。5、在出鍋前撒上一些蔥花提亮，到這裡好喝又暖胃的蘑菇番茄丸子湯就做好了。

最近的天氣有些陰冷，這時候來一碗暖暖的湯羹真的是再合適不過了，製作湯品的時候，我們可以新增很多自己喜歡的配菜，湯裡面的營養是最豐富的。每次在做這道湯羹的時候，我都會喝得盆底都是乾乾淨淨的，湯帶給我們的體驗是平日裡一些飯點所不能匹及的，因為它是直接從我們的嘴巴暖到了胃裡面，湯內在濃郁感覺和香味是久久留存在我們的身體裡面的。

煲制湯羹是需要很長的時間的，這樣子可以把食材裡面最本質的營養成分全部都濃縮在湯裡面，一口湯下去，不知已經蘊含了多少的營養元素在裡面，相比於其他美食製作而言，湯羹是最為簡單的，因為它很難做的沒有味道，很難做的令人難以下嚥。對於新手小白真的是太友好了，這樣只要你把自己喜歡的配菜全部都準備好，然後在製作的過程中邊調味邊品嚐，就能夠做出非常誘人的美食啦。不要在事情還沒有開始的時候就畏懼艱難，試過之後才會明白其箇中滋味，收穫最美妙的體驗。

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