喝冰水真的沒壞處！

作者：Karen

夏天的快樂是什麼？是冰塊、冰西瓜、冰闊落！

可是，每當我們想吃點冰，心裡總戰戰兢兢的。

這份戰戰兢兢，一是因為我們潛意識裡就覺得冰水對身體不好；

二是因為……喝冰水容易被老媽數落。

同一個世界，同一個媽

圖片來源：後臺留言截圖

眼看著天越來越熱，不喝吧，實在是解不了這夏日的暑；喝吧，又擔心對身體不好……

那這冰水，到底能不能喝啊？

想知道答案，得搞清楚3個問題：

「喝冰水不好」的說法從何而來？

喝冰水對身體到底有什麼影響？

為什麼有人一喝冰水就難受？

老媽不讓你喝冰水，是有道理的

你認為中國人做的最「中國人」的事是什麼？

在外網上的這個問題下，最高贊答案就是——

喝熱水。

圖片來源：quora。com

但說實話，在很久很久以前，怕喝冰水的不止中國人。

老外的說法更嚇人——喝冰水會死人。

聽上去聳人聽聞，但在當時是事實。

在發現微生物之前，人們並不知道為什麼喝冰水會生病，只是發現把水燒開再喝，好像就不生病了。

發現微生物之後，謎底就揭開了——問題的關鍵不在於溫度，在於衛生。

工業革命、技術革新……外國人開始喝上了乾淨的冰水，也就養成了習慣。

那為什麼獨獨中國還在喝熱水？

因為直到民國時期，微生物學才傳入國內，再加上當時傳染病肆虐。

人們開始意識到，把水燒開喝可以預防疾病。

因此，新生活運動有一句非常響亮的口號——喝開水。

而這件事距今也不過百年時間，喝熱水的習慣也就流傳到了現在。

至於冰水，在潛移默化當中，自然而然就成了不好的東西。

喝冰水後，身體到底發生了什麼？

我們都知道，身體要保持一定的溫度才能正常工作，過高或過低都不行。

寒冷對於身體來說是一種刺激，就像我們在冬天走出室外，身體會一激靈、豎汗毛、打寒顫……喝冰水也有類似的效果。

那喝冰水會不會讓身體變冷，影響正常體溫呢？

答案是會，但也就那麼一丟丟。

早就有研究者做過類似實驗：讓幾位實驗參與者在 10 分鐘之內吃完一斤冰淇淋。

圖片來源：giphy。com

最後發現：他們的核心溫度只下降了 0。8℃，而體表溫度一點沒變。

要知道，身體有一套嚴密的溫度調節機制。

在非極端情況下，體溫雖然會受到外部（如氣溫）和內部（如吸入的氣體、吃下的食物）等各種因素的影響，但始終都維持會在 37℃ 左右。

這背後其實是下丘腦的功勞。

下丘腦是人體的體溫調節中樞，一旦接收到溫度變化的訊號，就會指導身體立即做出反應。

就像天氣變冷的時候，我們能明顯感覺到手腳變涼、出汗變少、上廁所的次數變少……

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這套溫度調節的機制，並不會因為是將冰水喝進了體內而有什麼不同。

喝了冰水後，核心溫度降低了，身體就會啟動這套體溫調節機制：面板表面的血管收縮讓血液更多回到內臟；

豎毛肌讓汗毛支稜起來減少散熱；肌肉收縮顫抖產生更多熱量……

在這個過程當中，體溫並不會受到太大影響。

但說到這裡，可能有人要問了——

體溫是沒變，但冰水直接進到胃裡，胃受得了這溫度嗎？

喝下的冰水，對胃也沒有太大影響

其實，早在 100 多年前，就有一位名叫 Gilman 的醫生，做了個慘絕人寰科學求真的實驗：讓接受洗胃的病人喝下不同溫度的水，然後馬上抽取胃液測量溫度。

結果發現：喝下兩大杯冰水，5 分鐘後，胃液的溫度僅比體溫低約 2℃。

而整個胃內的溫度就更穩定了：不論是吃下冰冷還是滾燙的食物，胃內的溫度變化都在 0。3℃ 內。

也就是說，冰水喝下去，沒幾分鐘就會變成接近體溫的水。

喝下去都不冰了，就更別提怎麼傷害身體了。

圖片來源：見左上角水印

事實上，目前也沒有證據表明冷水對身體或消化有害。

即使是對於我們覺得最不能喝冰水的嬰幼兒，很多地區的官方建議也是：只要孩子願意，就可以直接喝從冰箱拿出的東西。

圖片來源：nhs。uk

而我們國家的臺灣地區，鄰國韓國、日本，其實也都有喝冰水的習慣。

對於大多數人來說，日常喝點冰水，並不是什麼絕對的健康禁忌。

但確實有些人，一吃冷的、一喝冰水就會不舒服，那還是別貪涼了。

為什麼有的人一喝冰水就出毛病

經歷過喝冰水之後拉肚子、感冒的人，肯定不在少數。

一方面如前面所說，很多問題的關鍵不在於溫度，而在於衛生。

已知的不少細菌和病毒都可能導致腹瀉，而感冒，明確是由病毒感染引起的，和冰水沒什麼關係。

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另一方面，有些人一吃冰激凌就頭痛、拉肚子，次次都中，很可能只是對冷更敏感罷了。

冷對於身體是一種刺激，就像有人能吃辣，有人不能一樣，不同的人對於冷的反應和耐受程度也是不同的。

一吃冰就拉肚子，可能是因為消化道平滑肌對溫度相對更敏感，吃下的冰讓胃腸道發生了痙攣。

而一吃冰就頭痛，在英語裡甚至有個專門的名詞——冰激凌頭痛（Ice-cream Headache）。

歸根結底是因為頭部為了保持溫度而擴張血管，從而導致了頭痛。

圖片來源：giphy。com

不過，雖然冰水會讓這些人不舒服，但不會造成什麼實質的危害。

而醫生看完病後隨口說的那句「不要吃生冷刺激的食物」，通常也是為了避免不必要的刺激，不代表吃了冷的、喝了冰水就會怎樣。

總之，要不要喝冰水，身體最清楚。

如果你一喝冰水就覺得難受，那不喝也罷。畢竟，我們沒必要做讓自己難受的事情。

如果你覺得喝冰水很快樂，那就安心地喝。

熱的好還是冷的好，並沒有絕對答案，自己舒服最重要。

空調開太冷的時候，一杯暖暖的熱水下肚，從內到外渾身舒坦；炎炎夏日的午後，一塊冰西瓜配杯冰可樂，瞬間趕走渾身燥熱……

一個字——爽！

策劃製作

策劃：Karen    |    監製：Feidi

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