西洋參又名花旗參主產於美國、加拿大等國家。西洋參具有補氣滋陰、寧神益智、清熱生津等功效，能夠很好的調養身體，隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強，作為歷代滋補保健佳品的花旗參，也“飛入尋常百姓家”。但對花旗參，您對它的廬山真面目，又有多少了解呢？一起來看一下西洋參泡酒喝的功效及禁忌有哪些？西洋參泡酒喝的方法是什麼？西洋參泡酒有什麼注意事項？

一、西洋參泡酒配方

西洋參枸杞益壽延年酒

【配方】洋參 200 克，枸杞子200克，熟地黃100克，冰糖40克，谷養康無新增泡酒專用酒5000毫升。

【製法】將上述藥材放入潔淨的紗布袋中，封好袋口，再把藥袋放入谷養康無新增泡酒專用酒中密封浸泡，30天即可。

【功效】大補氣血。安神，滋肝明目。

【服法】每日2次，每次10-20ml。

西洋參靈芝酒

【配方】西洋參300g，靈芝草30克，谷養康無新增泡酒專用酒5000毫升。

【製法】洋參、靈芝一起置入谷養康無新增泡酒專用酒中，7天以上即可飲用。

【功效】強身健體，益壽延年。

【服法】每日2次，每次10-20ml。

注：以上泡酒方式僅供參考，具體泡酒方式還請在專業醫師指導下進行。

西洋參泡酒注意事項（必看）

一、西洋參泡藥酒用什麼樣的白酒最好？

據媒體報道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兌酒，卻說自己是純糧食釀造，為什麼敢說呢？因為食用酒精也是糧食釀造的，說自己是糧食酒沒毛病，但這不是真正意義上的無新增糧食酒。食用酒精酒與無新增糧食酒區別在於，無新增糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各種新增劑的原因本身對人不利，更會破壞西洋參營養和口感。所以，西洋參泡酒一定要選用無新增糧食酒最好，酒我用的是谷養康無新增的糧食酒。

二、西洋參泡酒要用多少度白酒好，用什麼香型酒合適？

稍高度數的白酒更易於殺死原料的病菌，更有利於動物藥材中有機物的溶出，原料的水分滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間儲存易變質，因此西洋參泡酒度數52~60度的無新增糧食酒。

西洋參泡藥酒要選用清香型，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出藥材裡的藥效成分，不易飽和；清香型味道清淡，能夠最大程度保留藥材的香味物質，使酒香與藥香很好的融合，所以西洋參泡藥酒要選用清香型白酒。

三、西洋參泡酒不宜選擇塑膠桶

PET塑膠裝水很安全，但白酒具有很強酸鹼性，尤其是高度白酒，會把塑膠有害成分腐蝕到酒裡，為了健康起見，西洋參泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。

四、西洋參泡酒用什麼容器比較好？

西洋參泡酒要用陶壇或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑膠和金屬泡酒，塑膠金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃和陶瓷就不會出現這種情況，當然玻璃和陶瓷一定要選擇無鉛的，更安全健康，這也是我用谷養康無新增的糧食酒的另外一個原因，用的是無鉛環保玻璃，瓶子設計也非常人性化，酒未裝滿，特意留出幾千毫升空間，可以直接加入水果，免去購買酒和泡酒瓶子，非常方便。

五、選用西洋參注意事項

西洋參泡酒一定要選擇高品質西洋參，一是要品質好有效果，二是不能有新增劑，這也是我選原材料的標準，不然沒有效果甚至影響健康，我用的是千齡山無新增西洋參。

只有酒、容器、西洋參等都用品質好的，泡出來的西洋參酒才好喝有效，如果其中某一個品質不好，勢必會影響整體的效果。

西洋參泡酒功效及作用

1、保護血管

西洋參能夠有效的保護心血管系統，直接將西洋參用開水進行沖泡服用能夠治療一些如心律失常、冠心病等心血管方面的疾病。

2、調節血糖

西洋參具有很好的降低血糖和調節胰島素分泌的作用，糖尿病患者將西洋參泡水喝可以很好的平衡身體內的血糖。

3、消除疲勞

西洋參中含有的皂苷能夠增強中樞神經，於凝神靜氣、消除疲憊及增強記憶都很好，如果出現了心煩意亂、睡眠質量不佳以及記憶力減退或老年痴呆也可適量服用。

4、增強免疫

西洋參能夠有效的提高身體的免疫力，所含有的一些物質能夠有效的促進身體中血清蛋白的合成，同時對於器官蛋白以及骨髓蛋白的合成甘都具有很好的促進作用。

5、滋陰降火

西洋參屬於一種清涼參，服用之後對身體能夠很好滋陰降火的作用，所以西洋參非常的適合在夏天服用，同時還能預防和治療便秘的情況。

6、養護血液

西洋參能夠降低血液的凝固性、抑制血小板的凝固，有效的促進體內紅血球的生長，能夠減少身體患有血液疾病的可能。

三、西洋參泡酒注意事項

1、西洋參不能和蘿蔔一起服用，因為西洋參是補氣而白蘿蔔是洩氣的，兩種食物一起服用，容易造成過敏反應。

有的人服西洋參後會出現體溫下降、腹瀉、食慾不振、及過敏反應，如上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，這種情況應立即去醫院檢查。

3、西洋參屬於涼性，宜補氣養陰，如咳嗽有痰、有水腫等狀態時應避免服用。

4、寒性體質的人群服用一定要謹慎，因為西洋參性涼。

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