今天就分享六道雪糕的做法,不需要使用到雪糕模具就能製作,冰爽一夏,比外面賣的還好吃哦~喜歡的一定要試試,製作簡單,美味加倍的雪糕,學會做給家人嘗一嘗吧!
第一道:草莓香蕉雪糕
所需材料:草莓400克,冰糖40克,香蕉100克。
步驟1。把香蕉和草莓切塊冷凍一晚,製作時從冰箱取出,在灶臺上大力敲幾下,打散結塊的水果;
步驟2。40克冰糖放入破壁機中,打成冰糖粉;
步驟3。冷凍好的水果放入破壁機中,如果還沒打好可以加長時間,打到紋路清晰的狀態,不能打太久,時間長了會化;
步驟4。建議吃多少打多少,真的吃不完可以放冰箱冷凍。(水果可以替換成任意的水果)
第二道:酸奶小冰棒
所需材料:酸奶100克,水蜜桃半個,牙籤12根。
步驟1。把熟透的水蜜桃剝皮,用勺子刮到冰盒裡,均勻分佈,不要太多。(冰河就是冰箱自帶的那個格子,凍水的)
步驟2。把牛奶均勻倒入冰盒,一個格子一小勺,不要放滿,留一點,因為凍好後體積變大。
步驟3。然後插入雪糕棍兒(牙籤12個)做到這裡只用了5分鐘。
步驟4。冰箱冷凍一晚上就行了,拿出來脫模,先把冰盒放涼水15秒,注意水不要流進冰盒裡,然後就可以拿出來吃了,特別好吃,一口氣能吃十個,小孩也喜歡。
第三道:酸奶草莓乳酪雪糕
所需材料:酸奶200克,牛奶50毫升,乳酪2塊,草莓果醬80克,白砂糖適量
步驟1。乳酪(或者奶油乳酪)室溫融化,再加入酸奶、牛奶和草莓甜品攪拌均勻。最後按照個人口味加入適量白砂糖調味。(沒有草莓果醬的可以換成其他水果)
步驟2。送入冰箱冷凍一晚即可,也可以冷藏,看個人喜好。
第四道:酸奶水果雪糕
所需材料:各種水果:如西瓜、芒果、火龍果等100克,濃稠酸奶200克。
步驟1。各種水果切成塊,跟酸奶混合均勻。還可以加一點燒仙草等。(酸奶可以使用帶點甜味的酸奶,這種才更有味道)
步驟2。找到可以速凍的容器,一般的盆子就可以了。
步驟3。放冷凍室冷凍一晚上即可。冰箱拿出後常溫放置30秒-1分鐘,就可以輕鬆脫離盒子了。
第五道:芒果雪糕
所需材料:芒果肉350克,淡奶油200克,牛奶180克,白砂糖60克。
步驟1。準備食材,芒果削皮去核。
步驟2。牛奶,芒果,糖混合均勻打成牛奶芒果泥。
步驟3。淡奶油打到七——八分,不要打的太軟,那樣冰淇淋會發硬,淡奶油打的發一點,冰淇淋才會鬆軟。
步驟4。擱冷凍室一小時,電動打蛋器均勻地打一下,可以防止起冰渣,再過一小時,同樣操作。
第六道:果醬雪糕
所需材料:牛奶400毫升,淡奶油100毫升,細砂糖80克,酸奶菌1克,桑葚果醬。
步驟1。先做酸奶,400毫升牛奶跟酸奶菌混合均勻,再加入100毫升的淡奶油,攪拌均勻,再加入細砂糖,攪拌至看不見糖顆粒即可,不喜歡太甜的可以放少一點,全部攪拌均勻開始酸奶機發酵7個小時。(沒有酸奶機就直接使用現成的酸奶)
步驟2。做好的酸奶放冰箱冷藏半天或者一天,做好的酸奶很濃稠的
步驟3。用草莓醬也可以,或者其他果醬,要有熬製過的,水分比較少。
步驟4。取做好酸奶450克,加桑椹果醬40克,攪拌均勻就可以了,可以把攪拌好的酸奶放進去冰箱急凍一晚上即可。
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