梅酒飲法原來比大家想像中多！平常只會加冰熱飲的你，有否想過如何為這款酸酸甜甜的消暑好酒增添滋味？以下6個滋味梅酒飲法，再配同適合梅酒下酒的食物，可帶你體驗梅酒不同風味。

梅酒飲法1。不加水直接飲用品嚐梅酒原始口味

如果你想要品嚐梅酒最原始口味，可以直接把整瓶梅酒放到冰箱之中，餐前以小杯盛載淺嘗。這不單止可儲存梅酒風味的飲法外，更是最傳統的梅酒飲法。

梅酒飲法2。梅酒中加冰塊可起消暑開胃作用

相比起直接飲用，加冰塊可能是更普遍的飲法。因為大多梅酒味道都非常濃郁，有些甜味更是偏重，又或是梅酒基底使用了烈酒製作。加冰塊飲用，可令梅酒更添清爽度同時中和甜度或酒精濃度，是方便又受歡迎的飲法。

你更可以在冰塊梅酒上加入紫蘇葉或薄荷葉，增添梅酒香氣。

梅酒飲法3。加入氣泡水/蘇打水自制居酒屋Sour

日本盛產梅酒，那我們就來點日式飲法！在居酒屋中常見到Hi-ball、沙瓦（Sour）等型別酒精飲品，原來我們也可以在家自制梅酒Sour，方法還非常簡單！只需要準備梅酒、無味氣泡水或蘇打水及冰塊即可。

梅酒Sour做法：

1。倒出1/4杯梅酒，並在杯中加入2/4的氣泡水或蘇打水。

2。加入冰塊，完成。

梅酒飲法4。果香梅酒不同風味自由選擇

基本上只要你會製作梅酒Sour，就可以演變出多種不同充滿果香的梅酒飲法！只要將氣泡水分量的1/3或一半，換成喜歡口味的果汁、柚子蜜或糖漿，即可製作出不同風味的可口梅酒。

梅酒飲法5。選對酒「伴」自制梅酒cocktail

喜歡cocktail那多元化口味的話，可以試試以手上的梅酒自制cocktail！方法也是同樣簡單，只要選定心水酒「伴」，無論是果酒、氈酒、伏特加還是香檳，也可以製作出不同cocktail！

梅酒飲法6。加入熱水/熱茶熱飲同樣有特色

以上多個飲法都是以凍飲為主，其實梅酒也可以熱飲！你可以將一小杯梅酒隔水坐熱，或是加入熱水、熱茶（紅茶綠茶也可以），令梅酒變得溫熱同時，可是增添一點茶香氣。

熱飲梅酒更健康？

平常只是冷喝梅酒的你，不妨試試熱飲方法！雖然在盛夏，喝點酸甜的冰梅酒可以開胃，但熱飲梅酒可是有養生功效！

在中醫角度，梅酒功效分別有調理腸胃、生津止渴、美容養顏、行氣活血。如果你有手腳冰冷、關節疼痛及胃寒等問題，也可以透過梅酒改善。但是要留意飲用分量，每次約100ml為佳。

梅酒絕配下酒食物

飲梅酒時，可配這些食物下酒：豬肉、雞、蔬菜。相反，要留意避免與以下食物、飲品一同進食：白蘿蔔、奶、汽水、咖啡；當梅酒遇到以上食物，容易損害胃腸、肝、腎臟功能。

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