說起市場上各種各樣的蔬菜，相信大家都是特別的熟悉，但是我們從市場上買任何一樣東西都是要花錢的，而今天我給大家說的是市場上免費的營養食材，相信有很多人都特別的好奇。確實是這樣的這種東西既不要錢而且還營養，可是有很多人都不願吃。而且這種東西多數人都沒人要，更不願意去吃，只有那些識貨的人才懂得這種免費食材的營養價值，既不花錢只需要拿來炒一炒，吃起來既美味又減肥，這種東西不要白不要。

而今天給大家帶來的這種東西與豆腐有關豆腐，也是我們生活中經常吃到的一種蔬菜，在加工豆腐的時候就會生產出一種與豆腐有關的東西豆腐渣。對於我的婆婆來說，每次在去買豆腐的時候都會要上一些這樣的豆腐渣，當時我還嘲笑她為了貪小便宜，其實並不是這樣的。豆腐加這種東西，那些賣豆腐的老闆經常把這種東西全部都為家裡面的牲畜或者直接扔掉了，所以說不要白不要，既然你花錢去買豆腐，為什麼不向買豆腐的老闆索要一些這樣的豆腐渣呢？而且豆腐渣吃起來營養價值也是很高的，既吸油又減肥。

這種豆腐渣全部都是免費的，而大媽總是把這樣的豆腐渣搭配起來送給顧客，但是有很多顧客在買豆腐的時候都不願意要這樣的豆腐渣，那是因為這些人都不知道豆腐渣帶回家之後有什麼樣的價值？那我今天我就在這裡給大家分享一下，豆腐渣到底應該怎樣做才能夠發揮它的營養價值？其實豆腐渣的做法也是很簡單的，把鍋燒熱，給裡面新增食用油放入蔥姜，蒜，辣椒爆炒出香味之後，在這個時候下入豆腐渣，在炒的時候記得要選擇用小火，因為在炒豆腐渣的時候掌握火候特別的關鍵，以免出現煎糊的現象，在炒的時候要不停的進行翻炒同時加入少量的鹽雞精調料，等到這些豆腐渣全部都入味之後，關掉火乘盤裡即可使用。

作為早餐來說，有很多人都是特別喜歡喝豆漿的，但我們在家裡面自制豆漿的時候也經常會出現豆腐渣，多數人直接把它扔掉，而對我來說這就是一種浪費，我們倒不如把這些豆腐渣進行下鍋，炒一炒吃也是特別的美味，而且這種豆腐渣能夠起到減肥的功效，每天吃上一些真的豆腐渣，既能夠吸紙花油還能夠減肥，畢竟豆漿豆腐最主要的食材都是來自於黃豆，黃豆裡邊不僅有豐富的蛋白質，而且還有高亮的鈣元素，所以以後再去買豆腐的時候，別人送給你豆腐渣的時候不要白不要。

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