新鮮的蔬菜和水果是我們每天都需要的食物，但是有很多的蔬菜保質期是非常短的。為了延長保質期，使得蔬菜看上去更加新鮮一些。因此就有不少的商家趁機動起了歪心思。

很多人都知道甲醛能夠使得蔬菜看上去更加新鮮一些，因此為了多賣錢，因此就有很多的商家選擇用甲醛來處理這些蔬菜。使得他們的保質期更長一些，來獲取更多的利潤。因此去超市買菜的時候，應該要注意下面這4種菜，再便宜也不要買。

1。豆腐

豆腐的營養是非常豐富的，蛋白質含量也非常的高，因為蛋白質含量豐富，因此特別容易壞，到了夏天的時候溫度一高就更容易壞了，因此在買豆腐的時候應該要多加留心，正常情況下，豆腐的顏色是微微發黃的，如果在買豆腐的時候發現了非常白的豆腐，就應該要多加留心。因為這很有可能是被甲醛處理過了。儘量不要買。

2。袋裝金針菇

其實金針菇的保質期是非常短的，在2~4度左右，同時只能儲存5天，如果是常溫的話，大概兩天就會變質，因此在購買金針菇，若看到是用袋子包裝的也非常的新鮮。最好不要買，而應該要買那些散裝的，不要買袋裝的。因為金針菇的保質期短，而袋裝的一般是在超市裡放置了很長的時間，而且肯定是用了東西處理，過保質期才會那麼長，很可能是用甲醛處理過，才有了保鮮的效果。

3。塑膠膠帶捆綁的蔬菜

在超市買菜的時候，我們經常能夠看到，在超市裡有很多的食材是用膠帶捆好的，可能很多人都沒有在意，這是最好不要買這些，因為在膠帶上還有一些甲醛的殘留，儘量不要買這種用膠帶捆好的，因為這些膠帶上的東西是很難清理掉的，用開水煮都煮不掉。一旦吃多了，就會給我們的身體產生極大的危害。

4。凍蝦仁

家人有很多人都非常的喜歡吃，而且為了方便省事，可能會直接買那些包裝好的凍蝦仁。大家都知道新鮮的蝦仁會有腥味，但是這種凍好的蝦仁卻一點腥味都沒有，因此是一種不正常的現象。所以說如果想要買蝦的話，應該要買那些新鮮的蝦來取出蝦仁才更好一些。

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