在北方很多人喜歡吃西蘭花，無論是蒜蓉西蘭花還是素炒涼拌，大部分人都喜歡，甚至他們的理由都是工作和學習壓力大，會健忘，平時多吃點西蘭花可以預防心血管疾病，順便也改善一下自己健忘的毛病。也許你會感覺他們的這種原因很好笑，但是出去吃飯時通常會被他們所影響，點上一份西蘭花。

西蘭花這種蔬菜在生活中也比較常見，一般人家的餐桌上也經常出現，基本上也沒有什麼禁忌，在蔬菜當中它的營養成分也比較高，而且相對來說比較全面。

鄰居小米一家人可是西蘭花的忠實粉絲，他們每次買菜的時候都必須買點西蘭花，甚至你每次在超市碰到她，他都是在挑選，有時候順便聊起天，問他為什麼如此鍾愛西蘭花，原來是家裡的老人一直有高血壓，再加上自己的面板不好，曾經有過醫生說西蘭花可以預防胃癌，乳腺癌，條調節人體的高血壓，形成面板黑色素的沒阻止面板色斑等等，造成他們一家人鍾愛西蘭花。

其實從中醫的角度上來說，西蘭花味甘性平，能夠清熱潤肺，主治一些耳鳴健忘，久之體虛，脾胃虛寒的等等一些症狀。

轉告家裡人：西蘭花和它們是天生的“剋星”，不宜一起食用！

西蘭花雖然好處頗多，但也有一些禁忌，但是不能與牛肝一起搭配的，因為你幹當中含有豐富的銅等礦物質，而西蘭花裡邊含有大量的維生素c，如果兩者間牆搭配一起使用，就會導致西蘭花中的維生素c發生質變。

同時西蘭花也不能跟西葫蘆一起使用，因為西葫蘆當中含有豐富的分解維生素的酶，這會導致西蘭花中的維生素c失去原本的作用。

所以西蘭花雖然好處頗多，但是日常生活當中只有會吃才是真正的硬道理。

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