提起大唐朝，您最先想到的是什麼？低胸美女還是詩人遍地？然而作為一枚吃貨，最關心的可不是這些，而是唐朝人民的伙食問題。

如果現在穿越回唐朝，你想吃西紅柿炒雞蛋、青椒土豆絲，不好意思，都沒有。我們現在吃的大部分的食物，在唐朝根本還沒有傳入，西紅柿、土豆、青椒、紅薯、玉米一律沒有，那麼問題來了，唐朝人民都吃什麼菜呢？

唐朝的招牌名叫醋芹，當時唐朝名相魏徵酷愛這種菜，還有當家菜葵，也就是現在南方人吃的較多的秋葵，還有現在北方大白菜的祖先——菘。唐朝人民喜歡吃麵食，說的確實點應該是餅為主。

在唐朝不管是饅頭、包子、燒餅、還是麵條，統一稱為餅。有蒸餅類似於現代的饅頭、燒麥、蒸餃，還有煎餅比較像現在的芝麻燒餅，其中最著名的有胡餅，類似於現在的油炸大丸子。

唐朝最受推崇的國民肉食是羊肉，當時的律法規定殺牛是要判刑的，豬肉當時的數量是極度的少，而雞、鴨、魚、肉在當時根本就不算肉，所以羊肉是最受歡迎的。唐朝人吃羊肉的方法有很多，比如是炙羊肉，類似於現在的烤羊肉串。

還有蒸羊頭羊肉麵條等等，據說唐朝的燒尾宴中，能叫得出名字的菜品就有58種，可見其奢華程度。

在唐朝，如果你想吃炒菜，對不起，炒鍋要等到宋朝的時候才被髮明出來，唐朝的烹飪方法是以水煮、汽蒸、火烤為主。當時用的炊具也是陶製品，唐朝人還酷愛各式精美的甜品茶點，唐人品嚐櫻桃，有一種非常流行的方式，就是因乳酪澆到鮮摘的櫻桃果上，同時配上澆蔗漿，簡稱——酪櫻桃，口感知美可想而知，不過想想好像知道了唐朝人為啥會發胖了。

如果給你一次穿越的機會，你最想去哪個朝代呢？風雲激盪的先秦，百家爭鳴的春秋。還是那個美食當道的，而且還是不用減肥的盛世大唐呢？

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