現在越來越多的人成為了一個名副其實的吃貨，多指喜歡吃各種美食的人，並對美食有一種獨特的嚮往、追求，有品位的美食愛好者、美食客、美食家。對美食產生的一種迷戀，看到美食就充滿了力量。有一位朋友，他不僅是一位吃貨也是一位旅遊的愛好者，他去日本旅遊的時候就遇到了這樣的一件事，日本旅遊吃拉麵，囑咐老闆肉要大一點要多放點，看到端上來的面後整個人都懵了。日本的拉麵種類非常的多。

日本拉麵，起源於中國，在日本成為代表性的大眾麵食。

日文為“ラーメン（拉麵，ramen）”、“そば（soba）、“中華そば”等。

日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待日本江戶時代的大名——水戶藩藩主德川光圀。

在明治時代早期，拉麵是橫濱中華街常見的食品。1900年代，來自上海和廣東的中國人在日本賣切面，配以簡單的湯底和配料。在昭和年間，拉麵在日本開始流行。第二次世界大戰之後，來自美國的廉價麵粉和從中國戰場回來計程車兵使得中國風味的麵條大行其道。

在日本，拉麵量是很大的，裡面的配料放的量非常實在，精緻的擺盤還令人食慾大增。曾經有遊客去日本旅遊，在當地吃拉麵還鬧出了一個小小的插曲。原來那位遊客對廚師說了一句“麻煩肉放多一點”，正是這句我們聽起來稀疏平常的囑咐，在拉麵端上來的那一刻，驚呆了遊客。這已經是一碗擺著一整塊肉，肉量都快比面多了。很多去了日本埼玉縣的遊客甚至誇張的稱那裡的拉麵擁有著“致死肉量”。據此我們可知日本廚師在他們特色美食上的實誠了吧。

看到這裡小夥伴們想不想去嘗一下呢。

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