柑橘作為我們日常生活中經常吃的一種水果，大家在挑選時首選的肯定都是賣相好的、果皮看起來完整的果子。那麼果農要想抓住消費者的心，就必須想辦法把柑橘的外貌變好看，那麼影響柑橘著色的因素都有些什麼呢？在柑橘著色期間我們又應該如何管理呢？

首先影響柑橘著色的因素有光、溫度、水和氮肥的使用！很多果農在種植柑橘時都會給柑橘套一個袋子，套袋子的果子會比普通的果子色澤更好，表面會更加光滑，同時也能很好的減少害蟲的侵害！所以，光有助於色素的增加，使更多的糖分留到果肉內，也可以誘發色素的行成！

其次適當的低溫培養能夠讓酶的數量增多，也就提高了花色素、類胡蘿蔔素的形成！

水是萬物的本源，沒有水的存在，一切生命都不可能存在。但是，過度的澆水也未必是一件好事，大家都知道，如果將植物的根部長時間浸泡在水中，植物的根部就會腐爛，反而會適得其反！相反，土壤水分適當欠缺，可促使不溶性碳水化合物轉為可溶性糖而有利著色，所以在後期要注意進行控水的管理。

在著色期間，氮肥是必不可少的化肥，不過，控制氮肥的用量也是一門學問，氮肥過少，達不到所想要的效果，氮肥過多，則會增加有機物的消耗，減少糖向果內轉移！

那麼在知道這些影響因素之後，我們具體應該怎麼做呢？

首先，就是在種植期間提高光照了，加強枝葉的修剪，讓它能夠充分的利用光資源，以達到增甜、著色的目的！然後就是注意化肥的用量，有些果農會選擇使用激素來促進柑橘的生長和色澤，但這種方法是不可取的，激素會促進生長，但不會促進口味的行成，這會讓消費者認為只是賣樣子，而沒有真材實料！

同時，我們要切記果實的生化作用，一切著色的前提是果實的果肉發育很好，果實完全成熟，在這樣的情況下才可以進行著色！並且我們還要注意對於著色劑科學的使用，不得使用赤黴素、細胞分裂素等，對於乙烯、萘乙酸等激素類產品我們要慎用，同時，我們也要不斷觀察樹勢來選擇蕓薹素內酯、胺鮮脂等調節劑。

種植柑橘也是一門很深的學問，今天給大家普及的知識希望大家可以理解！大家在挑選柑橘時也可以去有方法的去選擇品相好的柑橘！

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