世界上最“珍貴”的食材，1千克價值高達上百萬，數量少還很難找

世界上有很多珍貴的東西存在，就算是同一種物種，也有品種之分，品種越好的往往價格越高。其實在世界上還存在一些食材，價格更是堪比黃金，而我們今天介紹的就是世界三大頂級美食中的松露，也被人們稱之為“閃電的女兒”。

松露個頭不大，但是對於生長環境卻有很高的要求，大多數的松露都生長在松樹，橡樹等樹類下面，因為它們不能進行光合作用，無法實現獨立生存，所以必須要藉助和樹根間的共生關係獲取養分。一旦陽光，水分和土壤的酸鹼度稍微有變化，松露就很難存活下去。

生長於樹底下的松露，不能依靠風力來傳播種子，這就需要那些啃食松露的動物來傳播。就算是經驗豐富的老者，每次去深山也需要花費很長時間去尋找，有時候甚至幾天都找不到一隻松露，加上野外的不可預測風險很多，所以尋找松露的過程又增加了很多艱難。

人們常常會帶自己的獵狗去山上尋找松露，也有人會帶一頭母豬上山，因為這些動物嗅覺靈敏，能夠嗅到松露的存在，但是帶豬上山也有一定的風險，就是如果沒有及時的將松露採摘下來的話，很有可能會被母豬吃掉，從而失去了珍貴的松露。

俗話說得好“物以稀為貴“，這句話同樣適用於松露，因為自身數量稀少又很難找的因素，導致松露的價格一路飆升，如果按照重量一千克的松露來計算的話，它的價值高達上百萬，所以松露也有另一個稱號，叫做“飯桌上的鑽石”。除此之外，松露不僅價格昂貴，自身的營養價值也是非常豐富的，含有豐富的蛋白質和18種氨基酸，對人體的保健功能有很大作用。

有人就會問了，這樣的食材為什麼不進行人工培育呢？其實之前，早就有人實驗過，但是到目前為止，人工種植松露的實驗一直沒有成功，所以只能依靠自然的饋贈。其實在我們中國雲南地區，也有黑松露的存在。但是其味道無法和歐洲的黑松露相比，所以價格上也有很大的差距。

世界上最“珍貴”的食材，1千克價值高達上百萬，數量少還很難找。你們有沒有吃過黑松露，對於這種食材有什麼看法？歡迎留言下方。

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