相信大家都有發現，現在市場上有大量的玉米，是玉米大量上市的季節。玉米是人們都喜歡吃的食物之一，它可以用來燉湯，也可以用來煮著吃。燉湯大家都會，把玉米的皮剝乾淨，將它清洗乾淨，放入需要燉湯的食材中一起燉就行了。

但煮玉米，很多人都不懂怎麼煮，發現自己煮出來的玉米，和外面賣的煮玉米口感味道不一樣。在煮玉米的時候，冷水下鍋還是熱水下鍋？很多人不懂，這一步做錯，會導致玉米又老又硬。我們一起來看看！

玉米一定要買新鮮的，因為玉米新不新鮮很重要，影響口感和味道，千萬不要貪便宜，購買打折不新鮮的玉米。玉米買回來，需要先將它清洗乾淨，把外表層剝掉一些，但也要留下幾片玉米皮，使得玉米煮的時候，更有玉米的香味。

玉米一定要冷水下鍋，千萬不能等水開了再下鍋，熱水下鍋煮玉米，會導致玉米變得又老又硬。很多人平時煮玉米，就是熱水下鍋，難怪一直煮出來的玉米都又老又難吃。

玉米冷水下鍋，再往水中加入一些食鹽，攪拌均勻，玉米煮上15分鐘，又香又甜的玉米就煮好了。

玉米煮好後，用筷子將玉米夾出放涼，就可以吃到香甜美味的玉米了。外面買的玉米那麼好吃，也是這樣步驟煮出來的，而不是熱水下鍋，熱水下鍋煮出來的玉米肯定不好吃。

最後還要注意，水中需要放入一些食鹽，使得玉米味道更加香甜，很多人在煮玉米的時候，沒有放鹽，導致煮出來的玉米沒有那麼香。

你們平時喜歡吃煮玉米嗎？喜歡吃的人可以自己動手試試，保證你煮出來的玉米，比外面賣的還好吃！

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