去年，國家癌症中心釋出了最新的癌症調查統計發現，每分鐘有7。5人患癌症，為此很多人談癌色變，甚至是追求很多所謂的抗癌食物。

如大蒜、三七、綠茶，可這些食物真的如大家想象中那麼好嗎？

首先我們先來看看大蒜，大蒜是常見的調味品，最近幾年各處傳言大蒜的好處，特別是從大蒜提取物還被商家做成保健品。

在民間更是被人看成是抗癌食物，包括有抗菌防毒、穩定血脂、預防心臟病、冠心病、心腦血管疾病等作用，於是每天開始生吃、熟吃等等。

但事實上，並不是所有人都適合吃大蒜，如腸胃病患者不宜生吃大蒜，大蒜中含有較多含硫化合物，它容易刺激腸胃黏膜，尤其是生吃後反酸、燒心的人群更需要注意，可以換成少量熟吃的做法。

另外，在2019年相關研究中，曾調查過大蒜中提取物補充劑的作用，其中一大部分都沒有透過實驗且有一部分還都是在研究中，也就是說現在還沒有任何研究可以證明吃大蒜就能夠抗癌。

其次是綠茶，綠茶是很多人都喜歡喝的茶水之一，還有其他茶，如白茶、紅茶、黑茶、花茶等等，茶水還被譽為世界上三大健康飲品。

而綠茶和其他茶不同的地方在於綠茶屬於未完全發酵茶，也就意味著它在茶中抗氧化成分最多。有的人就藉此發揮，認為綠茶的抗氧化作用能抗癌。

但已經得到證實，真正抗癌的物質到現在還沒有出現，且相關的臨床試驗也沒有確認出所謂的抗癌食物，且有更好的抗癌效果，即便是綠茶也不能作為抗癌飲品，平時少量喝是沒有關係的。

最後來說說三七是否能抗癌，很多人把三七看成了人參，從植物學上來看，人參和三七並不是同一種物質，屬於“鄰親”的關係。

至於它裡面的抗癌物質，人們多認為和其中的皂甙成分有關，但這種物質只是一種藥物，至於很多人聽說到的抗癌、預防心血管疾病、降血脂等都沒有依據。

如果大家在看到有產品宣傳的賣點是在“抗癌”上，就不要亂相信了。

對身體健康最好的方式是保證營養均衡、適量運動、遠離不良的生活習慣（吸菸、喝酒、熬夜等），才能夠真正的幫助我們預防癌症以及多種疾病，雖然很難但希望大家努力做到。

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