每日和老媽共進午餐,已成為了我的一種打卡行為。
一年四季,一日三餐,普通人的日常,不過如此。因有四季,日月才得以交替;因有三餐,生命才得以延續。
上午因在外辦事,快到十一點的時候,我才到老媽那兒。老媽說她已將食材準備好了,不著急!
我到廚房查看了一下,老媽已將米和大麥糝子淘洗乾淨,放入電飯煲中,並已加好水;蕃瓜、豆角、青椒、小青菜,已擇好清洗乾淨;肉已切成肉絲。
看到原材料,我就知道老媽已確定了今天中午吃什麼。主食:大米糝子飯;菜:青椒炒肉絲、蕃瓜燜豆角;湯:青菜湯。
炒蔬菜時必須要多放蒜頭。
現在,我已習慣了和老媽一樣的飲食。我邊和老媽聊天,邊燒飯、做菜,不一會,飯菜均已做好。
蕃瓜燜豆角
蕃瓜燜豆角
這道是正宗的農家菜,沒有任何的烹飪技巧,一把蒜頭放油鍋爆香,放入切好的蕃瓜塊、豆角段,加生抽適量,加水沒過蕃瓜和豆角段,大火燒開,改小火燜上十分鐘,開大火收汁,加鹽調味即可。蕃瓜軟爛,豆角脆嫩。很適合牙口不好的老媽吃。
青椒炒肉絲
青椒炒肉絲
一道最最普通的家常菜。我相信每家每戶,都做過這道菜。
青菜湯
青菜湯
我做的青菜湯,其實不能算著是真正意義上的湯,因為既未放鹽,也未放油。水燒開後,放入小青菜燙熟即可。雖然保持了青菜中的維生素,最大限度的不受損失,但我估計大部分人不習慣喝。雖是原汁原味,但卻是一點味都沒有。[耶]
老媽說今天的蔬菜,都是三嬸和五嬸送來的,都沒有打藥,要比菜場賣的蔬菜好。我應聲附和著,好!好!以後讓她們多送點。
時令的蔬菜,吃起來確實是味道鮮美。
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