油菜作為我們日常生活中非常常見的蔬菜,很多人都是吃過的,比如香菇油菜,非常經典的一道菜,但是油菜花你吃過嗎?想必很多人都沒吃過。
其實油菜花也是可以吃的,而且做法還很多樣,可以炒,炸,拌,做湯,都可以的。
吃起來味道也是很獨特的,有一種淡淡的油菜花的香味,油菜花營養還很豐富,市售的蜜蜂採的油菜花粉,價格還很貴的呢。蜜蜂都很喜歡油菜花,作為吃貨的我們怎麼能錯過這麼營養美味的食物呢。
現在雖然天氣比較熱了,但是作為北方的我們,這裡的油菜花正是開的旺的時候,哈哈,喜歡的小夥伴一起來看看,趁著明天週末放假有空,做給家人嚐嚐吧。
熗拌油菜花
一、食材清單:
油菜花適量、大蒜適量、香菜適量、蔥花適量、熟油適量、白糖1小勺、生抽2小勺、蠔油1小勺、陳醋1小勺、鹽1小勺、
二、烹飪步驟:
1、採摘回來的油菜花,去掉梗、老花瓣、葉子等,清洗乾淨。
2、鍋內燒水,水開後放入油菜花焯水30秒。
3、撈出過涼水,瀝乾水分,備用。
4、蔥花切碎、大蒜切碎、香菜切碎,備用。
5、準備個碗,碗中放入白糖1小勺、生抽2小勺、蠔油1小勺、陳醋1小勺、鹽1小勺,拌勻,然後再加入蔥花、大蒜、香菜等拌勻。
6、把拌好的料汁澆到油菜花上。
7、鍋內燒油,油熱後,把熱油澆到油菜花和料汁上,即成。
一份美味的熗拌油菜花就做好了。趕緊嚐嚐吧。有一絲的苦味,卻很清新,這道菜特別適合現在吃,脆嫩爽口的,適合不願意吃飯的小夥伴們。
這個菜家裡人都挺喜歡吃的,每次拌完,一會功夫就吃沒了。
油菜花屬於應季食物,過了這個季節,想吃的話就得等來年了呢。喜歡的小夥伴抓緊試試吧。
桔子小廚囉嗦兩句:
喜歡辣的可以放些小米辣進去,香辣美味的。
好了,這個就是桔子小廚今天帶給大家的
油菜花怎麼吃,教你這樣做,脆嫩爽口,方法簡單,一大盤不夠吃
。小夥伴有什麼問題歡迎留言,一起交流分享。
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