入味豆泡
材料:豆泡;幹香菇五個;薑絲,蔥蒜,胡蘿蔔絲;一點剩餘五花肉,可有可無;
做法:
1、香菇浸水,切絲。肉切小小塊。蔥蒜分頭尾。
2、油熱,加入香菇,肉,蔥蒜的頭,至飄香,加入味極鮮
3、加入豆泡,炒片刻,加熱水,沒過豆泡
4、大火煮兩分鐘左右,加入味極鮮,鹽
5、煮的過程可用鍋鏟戳破豆泡,這樣比較入味
6、大火收汁,加入雞精,蔥蒜末,胡蘿蔔絲。起鍋
青椒炒蓮藕
-材 料-
藕 1根、青椒 1個
紅椒 1個、辣醬 1茶匙
生抽 1湯勺、糖 1茶匙
-做 法-
1。將藕去皮切丁後倒入鍋中沸水焯水2分鐘,盛出備用
2。將藕丁倒入鍋中沸水焯水2分鐘,盛出備用
3。接著將青、紅椒去籽後切丁
4。接著倒入生抽、糖,青、紅椒丁翻炒均勻
5。懶人版辣炒藕丁就完成啦
素炒藕丁
-材 料-
蓮藕250g、胡蘿蔔50g
青椒30g、香菇30g
油、姜、鹽、蔬果粉適量
-做 法-
1。食材摘洗乾淨
2。蓮藕切成丁放在冷水裡浸泡
3。胡蘿蔔、青椒、香菇切成丁
4。起油鍋,姜入鍋煸香,胡蘿蔔、香菇入鍋炒
5。藕丁入鍋炒,蓋上鍋蓋燒一會兒
6。加鹽、蔬果粉炒
7。青椒入鍋炒炒均勻關火,盛出享用。
香菇空心菜
-材 料-
空心菜110克、香菇3朵
生薑適量、紅椒2個
素蠔油10克、食用油5克
食鹽、蔬果粉0。5克
-做 法-
1。香菇切片,紅椒切小段,生薑切碎,空心菜切段,葉子和梗分開放。
2。鍋內倒入油,油溫熱時,加入薑末炒香。
3。加入香菇片,翻炒。
4。加入素蠔油炒勻後,開大火。
5。下入空心菜梗翻炒。
6。菜梗快成熟時,加入空心菜的葉子,翻炒。
7。加入鹽調味,出鍋前加入紅椒、蔬果粉翻勻即可。
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