天冷了,女人別虧待自己,這湯隔天喝1次,手腳不怕冷,舒服過冬

由客家港仔發表于娛樂2021-12-14

上次回家的時候，婆婆拿了幾瓶甜米酒給我，讓我隔天煮一碗來喝。婆婆說女人一定要好好愛自己，不然老了會吃虧。天冷了，喝些熱乎乎的甜米酒，全身都暖洋洋的，確實很舒服。甜米酒，是用蒸熟的糯米加上甜酒麴發酵而成的，不同地方的叫法也不同，有的地方叫酒釀，也有的地方叫醪糟、糯米酒等等。甜米酒是一種風味食品，有補氣養血的作用，滋補又甜美，尤其適合女性朋友食用。

冬天食用甜米酒，還可以暖胃驅寒、促進血液迴圈等等，手腳冰涼的女性朋友要多吃，加些小丸子、紅棗、桂圓、紅糖、薑片一起煮，當早餐或者下午茶都很不錯。家裡有很多紫薯，今天剛好有時間，就多做些紫薯小丸子，放冰箱凍起來，這樣早上就可以直接煮了，10分鐘就能搞定一碗熱乎乎的早餐。天冷了，女人別虧待自己，這湯隔天喝1次，手腳不怕冷，舒舒服服過冬天。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【甜米酒丸子湯】

所需食材：紫薯泥300克；糯米粉300克；甜米酒3勺；紅棗5顆；桂圓肉10顆；紅糖20克；生薑兩片。

第一步：準備兩三個紫薯，去皮洗淨，切成薄片，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右，把紫薯蒸至軟爛。

第二步：把蒸熟的紫薯取出，倒入大盤中，趁熱壓成細膩的紫薯泥，倒入糯米粉拌勻，紫薯泥比較幹，需要根據麵糰的情況，分次倒入溫水，攪拌至沒有乾粉後，再下手揉成麵糰。

第三步：把紫薯麵糰分成小份，搓成小丸子，多餘的放冰箱冷凍儲存。

第四步：把甜米酒、紅棗、桂圓肉、紅糖、薑片準備好。