甜食是大多數人比較喜歡的美味,尤其是小孩子,似乎香甜的食物會讓心情都變得好很多。孩子們想吃甜食,家長們通常都會去蛋糕店裡購買,因為覺得自己做不僅麻煩,關鍵還擔心失敗。
其實甜食的種類很多,有些做法極為簡單,不需要高超的廚藝,便能輕鬆搞定,就比如今天我要給大家分享的幾種手抓餅做法,好看好吃,而且做法簡單。
【菠蘿派】
主要食材:菠蘿、手抓餅、黃油、白糖
1、菠蘿處理乾淨後切成小丁,然後放入鹽水中浸泡10幾分鐘,接著放入炒鍋中,先把水分炒出來,然後加入白糖、黃油、炒至菠蘿比較軟,最後倒入水澱粉炒至粘稠即可。
2、取出一張手抓餅將它用刀切成大小均勻的細長條備用。
3、再取一張手抓餅放軟,然後把菠蘿丁鋪在中間,邊緣處留空隙,然後折起來疊在菠蘿上,表面將切好的長條手抓餅鋪成網格狀即可。
4、刷上蛋黃液、撒上黑芝麻,200度烤上10分鐘即可。
【香蕉芝士餅】
主要食材:香蕉、芝士、手抓餅
1、香蕉去皮後,將香蕉放入碗中壓成香蕉泥,加入一些白糖或者煉乳,口感更好。
2、手抓餅從冰箱取出來放軟,然後將香蕉泥鋪在手抓餅中間,然後撒上芝士碎,將四邊包起來。
3、收口處朝下放入烤盤裡面,刷上蛋黃液和黑芝麻即可,烤箱提前預熱,180°烤上10分鐘即可。
【豆沙酥餅】
主要食材:紅豆沙、麵粉、手抓餅
1、碗裡倒入適量紅豆沙,然後加入少許麵粉攪拌均勻,將豆沙餡團成一個個小丸子。
2、取一張手抓餅放軟,然後將手抓餅從一頭捲起來,再切成大小均勻的4個小塊
3、接著把切好的小劑子放在掌心裡按壓扁,把豆沙餡包起來,繼續把它壓扁,放在烤盤上,用刀子劃上幾下,做出一個花瓣的樣子。
4、刷上蛋黃液、撒上黑芝麻,180°烤上15分鐘。
【蘋果派】
主要食材:蘋果、白糖、黃油、手抓餅
1、蘋果去皮去核,切成小丁。然後放入鍋中炒至變軟,加入白糖、黃油翻炒均勻,最後淋入水澱粉炒至粘稠備用。
2、手抓餅從中間橫豎分成四等分,然後取一塊手抓餅,中間放上蘋果餡,手抓餅兩邊對摺起來壓緊,用叉子再壓一壓,不僅好看,也更加緊實。
3、刷上蛋黃液,撒上黑芝麻,烤箱200°烤10分鐘。
【紫薯卷】
主要食材:紫薯、白糖、牛奶、手抓餅
1、紫薯去皮後切成小塊,然後放入蒸鍋蒸熟。
2。蒸熟的紫薯壓成泥,加入少許牛奶和奶糖攪拌均勻。
3。手抓餅中間表面均勻的鋪上紫薯泥,然後從一頭慢慢地捲起來,切成大小均勻的小塊。
4、刷上蛋黃液、撒上黑芝麻,200°烤上20分鐘。
以上就是今天分享的5種手抓餅新做法,每一天做一樣,一週不會重樣,做法簡單,孩子也特別喜歡吃,學會了再也不用去蛋糕店了。六一兒童節做給孩子吃,小朋友一定很開心。
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