芒種節氣裡,氣溫升高降水增多,空氣溼度較大。此時在精神調養上應該保持輕鬆、愉快的狀態。夏日晝長夜短,起居宜適當晚睡早起,以順應陽氣的充盛,有利於氣血執行。此外,中午休息30分鐘,可以緩解疲憊感,保持良好的精神狀態。夏季氣候炎熱,人的消化功能相對較弱。因此,飲食應當清淡,不肥膩厚味,多吃雜糧,不過多食用熱性食物,以免“火上加油”。
推薦菜譜
絲瓜蛤蜊豆腐湯
推薦理由
清熱化痰、涼血解毒
原料
絲瓜1根、蛤蜊500克、蒜末適量、老豆腐1塊、姜適量、鹽1茶匙、胡椒粉適量、蔥適量
製作方法
1、買來新鮮蛤蜊,放在鹽水裡靜置2個小時,讓蛤蜊們把沙子吐出來,然後用水沖洗乾淨;
2、老豆腐切成塊,用清水浸泡一下然後瀝水備用;
3、絲瓜刨皮,切滾刀塊,鍋中放入山茶油,蒜末爆香並倒入絲瓜翻炒均勻;
4、一次性加入水沒過絲瓜,放入豆腐塊煮到湯水沸騰,放入薑絲、鹽和胡椒粉;
5、接著倒入蛤蜊煮至開口;
6、蛤蜊全部開口後,按個人口味是否需加入鹽,撒上蔥花即可。
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