高顏值的幾道家常菜,鮮香美味,學會經常換著做給家人吃吧
土豆捲心菜湯
食材:兩個土豆個,一盤手撕白菜葉,一段大蔥。
練習:
1。土豆去皮,切成小拇指粗細的薯片,洗淨瀝乾備用。
2。取白菜頭,用手撕成碎片,大蔥切絲備用。
3。從油鍋裡出來。油熱後,加入蔥絲翻炒至微黃。挑出幹蔥。
4。加入薯片,翻炒至土豆變色變軟。
5。加入未加熱的熱水,用大火煮沸,轉小火燉至湯濃。
6。加入白菜葉繼續燉,直到白菜和土豆軟爛。
7。轉移適量鹽,即可食用。
糖醋魚
配料:魚、料酒、鹽、味精、胡椒粉、油、番茄醬、白醋、糖、澱粉。
步驟:
1。用料酒和家用調料(鹽、味精、胡椒粉)給魚調味,然後漂洗乾淨,魚還是會保持原來的味道。瀝乾水分,放入油鍋煎至酥脆。
2。油量比較大,不然魚很容易被吹散。然後用番茄醬和白醋,糖加少量鹽和濃汁,倒在炸魚上。
幹炒多寶魚
1。取出內臟,洗淨多寶魚。
2。在魚上切幾刀。
3。均勻撒些鹽,醃5分鐘。
4。將花生油放入煎鍋中至五成熟,加入多寶魚。
5。兩面煎。
6。炒至五成,再將孜然粉撒在魚上炒熟。
提示:
多寶魚煎前醃製。
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