疲勞常吃此道菜,隔三差五吃一次,強筋健骨,比豬肉好吃又便宜
魚是我們餐桌上常見的食物之一,營養價值極高,不管是增加營養還是病後補身體,我們都經常吃魚,我們在做魚之前首先是處理乾淨魚,其中就有一種其實也可以做菜吃的營養價值也挺高的魚泡,魚泡其實我們在處理魚的時候都會扔掉,其實魚泡做菜味道挺好吃,營養還高。魚泡是一種傳統的海味產品,含有豐富的黏性物質,所以也被人們稱之為魚膠或者花膠。魚泡的做法其實也有很多種,只是大家不常吃,像魚泡湯、枸杞魚泡等,今天小編給大家分享一道鮮美下飯有營養的辣炒魚泡。
隨著社會節奏的加快,生活工作壓力越來越大,運動的時間也不是很多,很多人都有些亞健康狀態,尤其是一些加班飲食不規律,熬夜等,讓身體很疲勞,體質也越來越差,所以一定要養成良好的生活作息習慣和飲食習慣,少吃一些重油重鹽的外賣,多吃一些水果蔬菜和滋補的湯水,不熬夜多運動,還可以多吃一些緩解疲勞的食物,比如今天分享的魚泡,含有豐富的蛋白質和維他命等營養物質,可以增強體質,緩解疲勞。疲勞常吃此道菜,隔三差五吃一次,強筋健骨,比豬肉好吃又便宜。接下來就看一下具體做法吧。
【辣炒魚泡】食材:魚泡適量、生薑半塊、蒜瓣4半、小米椒6粒、鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量烹飪步驟:步驟1:準備新鮮乾淨的魚泡,清洗乾淨瀝乾備用;步驟2:生薑削皮切片,蒜瓣拍碎切末,小米辣切段,備用;步驟3:把魚泡放進一個碗中,放入適量料酒、醬油和食用油醃製十分鐘;步驟4:起鍋熱油,油熱後,放入蒜末、薑片和辣椒段爆香;步驟5:然後把醃製好的魚泡放進去大火翻炒片刻;步驟6:然後加入適量生抽、老抽、料酒和鹽翻炒均勻,可以加一點清水翻炒一下;步驟7:蓋上鍋蓋,中火燜一分鐘左右,湯汁收的差不多了,就起鍋裝盤。
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